水单就是银行的结汇凭证，上面有结汇金额，牌价和核销单号 。
水单一词是华人地区俗称，最早称银的成色为水，银色不足时要补足，叫贴水 。 目前这个用词在银钱业已通用在川流不息【如水般】的原始单据上 。
水单一词是由上海所传出,因以前所有外汇，均需经由水路,故俗称水单，延用至此 。 以前因为信息科技不发达，本国与其它国家的外汇交易必须藉由水路的方式来运送单据，故有「水单」之称，此名称一直被延用至今 。 水单为外汇买卖收据之通称，不同地点、不同外币 ，经过交换过水的过程 。

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水单和发票的区别
1、内容不同
水单就是我们消费的明细，例如住宿水单、餐饮水单等 。 而发票主要体现的就是消费的实际金额 。 例如住宿发票、餐饮发票等 。
一般来说水单主要使用在住宿和餐饮上面，而水单的内容就是具体的消费明细 。 比方说你吃饭都是点的什么菜，是不是还有其他费用 。
而这里的发票，我们可以理解为就是住宿和餐饮的发票 。 毕竟，住宿或餐饮发票上面，显示的就是一共的总费用，并没有具体的明细 。
2、效力不同
水单属于企业为了更好的进行内控，索要的消费凭证，而发票是企业税前扣除的凭证 。
水单属于企业自制的凭证，在效力上面其实要小的多 。 当然也更容易造假，即使造假也不会受到什么实际性的处罚 。
【水单是什么意思？与发票有什么区别？】但是发票就是不一样了 。 发票属于企业税前扣除的凭证，可以直接影响企业缴纳税款的情况 。 可以说企业在税前扣除的时候，可以没有水单，但是不能发票 。


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水单的作用
按理说有发票了，企业不必再要水单了，但是在一些特殊项目上企业为了加强内控，水单的作用不可以忽视 。
一般来说，发票不能显示具体消费明细时，才需要水单 。 毕竟现在发票也需要开具具体的明细 。
但是，仍然有一些项目不能开具具体明细，在这样的情况下，水单的作用也就显现出来了 。
其实说到底，水单就是为了让企业知道这些项目是不是合乎规定 。
比方说，企业的业务人员在招待时，是点了一下不合适的菜 。 或者说企业在住宿时，产生了其他的消费项目等 。