做法：
1、牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟 。
2、锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味 。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可 。
特点：奶香浓郁，中西合璧 。
燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
做法：
1 。
先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用 。
2 。将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀 。
3 。将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可 。
4 。取出后放上葡萄干即可 。