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早餐是多吃好还是少吃好？

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答案抢先看：多吃少吃要看人 ， 营养丰富最重要！
【早餐是多吃好还是少吃好？】

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人类进化到今天 ， 为什么还是保留一日三餐的习惯呢？从营养的角度来说 ， 那是因为食物中绝大多数营养素只能维持人体3-4小时的能量和营养供应 。比如 ， 我们吃完饭会饿 ， 就是因为前一顿饭的能量已经被身体消耗完了 ， 需要再度补充了 。所以 ， 不要质疑“一日三顿饭” 。少一顿都不行！
随着现代社会生活节奏的加快,越来越多的人都不吃早餐 。据调查 ， 我国上班族中60％以上的人不吃早餐 。而我们吃的早餐呢 ， 80%以上营养不充分、质量偏低 。尤其是青少年儿童的早餐 。《中国食品》杂志上的\"学生早餐不容忽视\"一文报道的调查结论认为：不科学的早餐以及早餐营养不均衡是严重影响少年儿童健康成长的重要原因之一 。
科学研究发现,人们从早餐中摄取的营养占全天营养素的40%左右 。中国居民膳食指南》建议：早餐提供的能量应该占全天能量的30%左右 。并且早餐应该食物多样、搭配合理、营养充足 。营养早餐必须含有以下4类食物：淀粉类（建议吃全谷类和薯类）、优质蛋白质类（包括奶、蛋、肉）、蔬菜和水果 。
1、淀粉类
（富含营养 ， 低能量的粗杂粮和薯类是首选）
2、优质蛋白质类
（鱼、肉、豆、蛋、奶）
3、蔬菜和水果
（提供丰富的维生素、矿物质和植物化学素）
记住：种类多样比单一食物量大更为重要！
健康生活 ， 从营养早餐开始！