红薯很甜跟发胖没有必然的关系 。我们吃的米饭吃红薯饭能减肥吗，馒头口感不甜，但是含糖量并不比红薯低，因为它们的血糖生成指数更高，热量更高，更容易发胖 。

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红薯属于低热量低脂肪的食物，而且红薯中含有丰富的膳食纤维，对于减少腹部脂肪也很有好处 。红薯可以说是非常适合在减肥期间食用 。

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任何食物吃多了都有发胖的风险，红薯也是如此 。减肥期间食用大量的碳水化合物，会导致糖原的增多，和过度储存 。糖原大量储存时，体内的水分储存也会增加，也会导致体重下降缓慢和长胖 。

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减肥期间的主食摄入应控制在每公斤体重2到4克 。作为主食，每顿红薯的摄入以不超过100克为宜，最好用蒸，煮，烤的方式 。如果作为零食食用，如地瓜干，红薯片以每次不超过50克为宜 。进食这类零食后，应适量减少主食的摄入 。
红薯不适合空腹食用，对于糖尿病人，肠胃不好的人，应减少或避免食用红薯 。紫薯，山药，土豆，芋头也可以作为减肥期间的主食，与红薯交替食用 。
土豆白薯真的就比米饭面条更适合减肥吗？减肥的关键在于长期摄入能量小于消耗能量，制造能量亏空 。吃同等重量（生重）的薯类和米饭面条，前者的确更适合减肥，理由如下 。

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薯类能量更低100克土豆的能量是77kcal,白薯是106kcal，米饭（梗米）是118kcal,面条（标准粉）是283kcal 。经比较，吃100克面条所得的能量是面条的将近4倍 。
饱腹感强，抗饿薯类中含有大量的膳食纤维，饱腹感强，胃排空的时间长；吃很少的红薯就饱了，但面条米饭却不那么容易饱，而且还容易饿 。此外薯类中，尤其是蒸熟晾凉后，含有大量的抗性淀粉，其性质和膳食纤维一样不会被小肠消化吸收 。在大肠内吸水膨胀，刺激肠道蠕动，预防便秘并带走多余的脂类，有利于减肥 。
营养素密度高经过精细加工的米面，只含有少量的蛋白质和维生素B族，大部分是碳水化合物 。相比米饭面条，薯类中含有更多的营养素，比如维生素B足，胡萝卜素，维生素C，烟酸以及钾，镁等矿物质，给健康的贡献相对较大 。
对血糖影响较小一般情况下，食物对血糖影响越大越是致肥，因为较高的胰岛素水平更容易促进糖原和脂肪的合成 。薯类的低能量和高纤维使得它对餐后血糖的影响相比精制谷物较平缓，用它做主食，可帮助减肥 。
【吃红薯饭能减肥吗:蒸红薯很甜可是为什么吃蒸红薯不会发胖？真的吗？】综上所述，作为主食来说，土豆白薯还真的就比米饭面条更适合减肥，当然有一个前提就是要蒸或者煮的薯类，不是油炸的薯片哦 。