咖啡店的咖啡 ， 几乎没有争议地以星巴克和costa为代表 。 而二者谁好喝谁高贵谁传统谁正…… ， 也一直是咖啡爱好者们争论的热点 。 下面让我们走进它们的世界 。

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都熟吧……
对 ， 星巴克和costa都是在1971年诞生的 。 并且都是做咖啡豆起家的 。 星巴克位于美国西雅图 ， 是一家小咖啡零售商 。 costa在英国伦敦 ， 由一对叫costa的意大利兄弟经营咖啡豆生意 。
不同的是 ， 星巴克主要侧重经营着各种特级或稀有的咖啡豆 。 而costa兄弟则用自己学到的咖啡知识 ， 一边贩卖咖啡豆 ， 一边研究自己独特的意式咖啡豆配比 。


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Casta
在1987年和1988年之间 ， 星巴克和costa都完成了从咖啡豆经营到咖啡店销售咖啡的转型 。 ， 但流传下来的历史经过大概是这样子的：
星巴克的故事 ， 大概讲的是一个叫舒尔茨的人 ， 小时候在圣诞节上跟一罐咖啡 ， 结下不解之缘 。 长大的整个过程 ， 伴随着的都是家庭不幸和事业不顺 。 在1987年 ， 一直想开一家咖啡店的父亲离世 ， 舒尔茨一不小心看到一家叫做星巴克的咖啡零售店要转让 。 也许是命运在呼喊！舒尔茨帅气地辞去高薪职位 ， 接手了星巴克 ， 从此 ， 便诞生了一家全球著名的咖啡连锁店 。
costa两兄弟呢 ， 在研究独特的咖啡豆配比过程中 ， 逐渐形成了只有costa才配的出来的好喝的经典6:1比例 。 1988年 ， 他们搬了大工厂 ， 开始成立咖啡店销售店铺 ， 逐渐走向了全球连锁之路 。
虽然星巴克的故事很多人认为有营销和夸张的成分 ， 虽然costa的各种历史节点也让大家觉得跟星巴克太过雷同 ， 但是不可否认二者都完美转身呢！


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星巴克
【costa和星巴克对比分析 costa星巴克哪个好喝】有一个有趣的发现 ， 当我们在谈论麦当劳和肯德基的相爱相杀时 ， 星巴克和costa这对好兄弟也是不分伯仲啊 。
相信你已经见过这张图:


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咖啡种类及配比
那我们到底该如何选择呢？
costa是学咖啡的意大利兄弟研究出来的意式咖啡豆配比出身 ， 做出来的咖啡 ， 在某种程度上带有了意式血统 。 所以一定选择的话 ， 想喝意式咖啡？也许costa能给你更纯粹的口感 。


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星巴克呢？美国人原本做单品咖啡豆生意 ， 后来由舒尔茨发展壮大 。 带有美式咖啡的情节 ， 又不缺意式咖啡的经营 。 所以很多人喝星巴克 ， 也许喝的已经不是美式咖啡与否 ， 而是喝一种星巴克带来的时尚和潮流 。


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也许星巴克赢在讲究豆子的生产地 ， 讲究品种 。
Costa赢在讲究咖啡的低温烘焙 ， 讲究阿拉比卡与罗布斯特的6:1混合 。
虽然星巴克现在越来越强调每一杯咖啡的稳定 ， 而costa也在加强对每一个咖啡师的培训 。 不可避免的 ， 每一杯咖啡的口味 ， 除了咖啡本身的风味 ， 也依然需要咖啡师的参与 。 这个咖啡师的手法 ， 也在很大程度上影响了咖啡最终的味道 。 因此 ， 挑品牌有时候也碰运气呀 。
你呢？喜欢喝星巴克还是costa？喜欢美式咖啡还是意式咖啡？无论你口味如何 ， 至少在咖啡的世界里 ， 懂了这些知识 ， 可以优雅地选一家你喜欢的店 。