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食疗鼻祖-孟诜（shēn）
而孟诜作为食疗鼻祖 ， 重视不同食药的搭配禁忌 ， 一直秉承“守中致和”的施治准则 。 除了《食疗本草》之外 ， 还有一部治疗疑难杂症的医学专著《必效方》 ， 被孟氏后人传承至今 ， 在中医药现代化的进程下 ， 以新的形式在影响着人们的生活 。
正是由于药食同源食疗的巨大影响 ， 国家卫健委会同国家市场监督管理总局 ， 自2004年至今 ， 累计发布100多种药食同源产品和新资源食品目录 。 像常见的人参、灵芝、石斛等都属于这两种目录的成员 。

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新资源食品的概念
在这样的社会背景下 ， 赋予中医食疗的意义 ， 更多的体现在两个方面：
1、无病防身
“上医治未病”是中医的健康观 ， 是古代医家几千年来在预防和治服疾病的过程中不断总结和完善的“未病先防、既病防变”的科学思想 。

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中医讲究“上医治未病”
《扁鹊见蔡桓公》上就有记载“不治已病治未病” 。 中医历来讲究防重于治 。 面对现代五花八门的疾病 ， 以及发病年龄越来越低、亚健康人越来越多的状况 ， 利用中医食疗进行养生保健无疑是最合适的方式 。
医食同源 ， 药食同根 。
“无病防身”是中医食疗的基础应用 ， 在身体的免疫力防线被冲垮之前 ， 预防很重要 。 中医在免疫力的提升上 ， 具有很好的效果和证明 ， 兼顾日常饮食和药膳营养的作用 ， 非常值得实践 。
2、有病治病
医学的最终目的是帮助身体战胜病情 。


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中医食疗的应用上 ， “有病治病”是一个重点 。 这里的病并非是急重症患者 ， 而是指需要维持数据的慢性病和某些亚健康疾病 ， 比如失眠、脱发、神经衰弱、肥胖等问题 。
使用传统的中医古法验方 ， 配合药食同源的原材料 ， 结合中医药现代化的理念 ， 改变传统中药的气味大 ， 味道苦 ， 不便携带等问题 ， 仍然以传统中医药“片、汤、酒、露 ， 丸、散、膏、丹”八种剂型 ， 最终形成专业系统的食疗方剂 。
在日常的工作中 ， 有很多头条过来单独交流的朋友总是会说：
感觉很不舒服 ， 可是去医院化验血和尿 ， 数据很正常 ， 没有任何问题 。
这些问题 ， 无一例外最后都是采用祖国医学和系统性的食疗方解决的 。
食品、保健品和药品三者之间的区别 ， 并不只是效果 ， 更多的是安全性 。 所以 ， 我们在改善自己问题的时候 ， 不能一味的追求效果而忽视安全性 ， 也不能一味的追求安全性而忽视了效果 。
适合自己的 ， 才是最好的 。


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拿我这边比较常见的失眠问题为例：
西医常开的安眠药物 ， 效果是好 ， 但是副作用大 ， 依赖性强 ， 戒断反应强烈 。
保健品厂家则会兜售外源性褪黑素 ， 而这个东西长期服用会有严重副作用 。
而中医讲究的则是药食同源的专业食疗方 ， 兼顾安全性与功效 ， 综合反馈很好 。
有的朋友会问 ， 为什么这么好的治疗方法 ， 我却不知道？