提到中医 ， 大多数中医粉都会用“博大精深”、“源远流长”之类的词语来形容它 。 的确 ， 中医可供考证的历史已经有上千年 ， 它的发展更是伴随着整个华夏文明史 。 在历史传承中 ， 中医系统地形成了脉诊、舌诊、药剂、穴位、食疗、针灸、八段锦等众多领域流派 。 在各自的领域传承中 ， 上下数千年 ， 人才辈出 ， 各领风骚 。
今天我们要说的重点 ， 就是中医食疗 。

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亚健康怎么调理？中医食疗防患未然 ， 药食同源改善慢病
食疗又叫“食物疗法” 。 是指在中医理论的指导下 ， 利用食物的特性来进行防病治病 ， 或促进病体康复 ， 是以食品的形式来具体应用 。 食疗既不同于药物疗法 ， 也与普通的膳食有很大区别 。
在日常生活中 ， 老百姓口中说的食疗是广义上的 ， 一般有3种常见形式 。
【亚健康状态的调理方法 亚健康怎么调理恢复快】饮食
这里的饮食指的是一日三餐 。

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亚健康怎么调理？中医食疗防患未然 ， 药食同源改善慢病
文章开头提到的那两个问题 ， 相信很多朋友在生活中都或多或少地听过类似的言论 。 其实这就是中医食疗在日常饮食中的应用 。
在日常的饮食中 ， 只要注意低盐低糖、注意搭配均衡营养、全面膳食 ， 不要偏食挑食 ， 不让疾病有可乘之机就能满足身体的正常营养需要 。
另外也要摒弃一些坏的饮食习惯 ， 比如暴饮暴食 ， 睡前吃宵夜等 。 尤其是现在有很多年轻人喜欢熬夜 ， 熬夜不睡的时候就容易饿 ， 这个时候再来点油辣刺激重口味的食物 ， 很容易让脾胃代谢出现问题 。
所以在日常生活中 ， 一定要注意饮食 ， 这是食疗的第一个层面 。
药膳
食疗的第二个层面是药膳 。

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亚健康怎么调理？中医食疗防患未然 ， 药食同源改善慢病
药膳相对于普通的日常饮食则更加“专业”一些 。 广东人喜欢煲汤 ， 其实做的就是药膳 。 这些汤除了具有日常饮食必备的营养之外 ， 还具有某些特殊的功效 。 比如补充气血的老鸭八珍汤、暖胃的山药桂圆粥、提高免疫力的鸽子汤等 。
不过 ， 除了爱煲汤的广东同胞之外 ， 其他省份很少有特别喜欢倒腾药膳食材的 。 因为食材配比比较麻烦 ， 而且功效也很难控制 。 所以药膳也仅仅是作为日常饮食的补充而已 ， 很难作为改善某些疾病或者健康问题的主力 。
食疗方
这里的食疗方不是一日三餐大米白面的日常饮食 ， 也不是街边沙县小吃几块钱一碗的炖汤 ， 而是针对亚健康和某些需要维持的慢病系统搭配的食疗方剂 。 它是一种医学上的治疗手段 ， 大多数采用药食同源的选材 ， 按照特定的方子配伍组成 ， 既满足了疗效 ， 又能规避开药物的偏性 。 这才是中医食疗这个领域真正存在的意义 。

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亚健康怎么调理？中医食疗防患未然 ， 药食同源改善慢病
说起食疗 ， 就不得不提到一个人 。
孟诜（shēn） ， 因为名字有点生僻 ， 导致了解他的人并不多 。 孟诜是药王孙思邈的关门弟子 ， 也是与孙思邈齐名的唐代四大名医 。 孟诜以一己之力开创了中医食疗学 ， 晚年所著《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著 ， 集古代医学之大成 ， 与现代营养学一致 ， 为我国和世界医学的发展做出了巨大贡献 ， 孟诜本人也被誉为世界食疗学的鼻祖 。