新京报：这是否也顺应了疫情下“无接触”的趋势？
陈荣凯：这样的技术在此前广州疫情中已经开始应用 ， 涉及送药、给封闭区送日常食材等 。 实际上 ， 随着数字化技术的发展 ， 最传统的餐饮行业也会呈现出与时代相匹配的发展特征 。
新京报：一键点餐等“懒人经济”背后还有什么更深层次意义？
陈荣凯：过去都说是“懒人经济” ， 但外卖的兴起某种意义上代表了家庭生产社会化的大趋势 ， 不能简单说是因为懒 ， 而是代表了家庭职能的变迁 ， 这种变迁带来很大的进步 。 比如 ， 从个人时间分配来看 ， 某种意义上用于家庭生产的时间在减少 ， 用于个人成长、个人追求的时间就在增长 。 过去家庭的基本功能是“男耕女织” ， 现在做衣服已完全由家庭劳动变为社会化了 。 随着社会节奏变快、家庭小型化 ， 餐饮也会有一部分功能被社会化餐饮所取代 ， 我们要让社会化餐饮更健康 。