在大多数人的意识里 ， “有机食物”等同于“零农药”、“无污染”、“纯天然” ， 那么有机农业究竟是什么?有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂 ， 而采用有机肥满足作物营养需求的种植业 ， 或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业 。 有机农业的发展可以帮助解决现…
有机农业的标准是什么?
有机标准简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质 ， 以及基因工程生物及其产物 ， 而且遵循自然规律和生态学原理 ， 采取一系列可持续发展的农业技术 ， 协调种植业和养殖业的平衡 ， 维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中 ， 也有一整套严格规范的管理要求 。
有机标准各个国家不同 ， 中国的是《中国国际有机标准》 ， 影响力一般般 。 目前比较主流的几个标准是美国有机标准、欧盟有机标准和日本有机标准 ， 在国际上广受认可 。
有机农业的特点可归纳为四点：建立循环再生的农业生产体系 ， 保持土壤的长期生产力;把系统内的土壤(富含微生物)、植物、动物和人类看成是相互关联的有机整体应得到人们的同等关心和尊重;采用土地与生态环境可以承受的方法进行耕作 ， 按照自然规律从事农业生产 ， 完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂等 ， 充分体现农业生产的天然性;有机农业生产体系产品是完全按照规定的程序和标准加工成的有机食品 。 有机农业包括所有能促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统 。 这些系统将提高土壤肥力作为成功生产的关键 。 通过尊重植物、动物和景观的自然能力 ， 达到使农业和环境各方面质量都最完善的目标 。
有机农业有没有发展前途？
一 ， 市场占比
目前我国居民食用的食品中 ， 普通食品占73% ， 无公害食品占16% ， 绿色食品占9% ， 有机食品占2% 。
全国有机农业面积达272万亩 ， 占总耕地面积0.9% ， 有机食品的生产总量及市场份额不足0.02％ ， 远低于２％的发达国家的平均水平 ， 并且产品以出口为主 ， 发展空间极大 。
据预测 ， ”十二五”期间 ， 中国有机农业发展速度将保持在10%以上 。 我国有机农产品有着广阔的国内外市场 。

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二 ， 政府扶持
早在2017年 ， 湖北省就把有机谷提升为省级战略合作伙伴 ， 2021年安徽省也在部署有机农业的发展 ， 计划全国有机农业示范（农产品）基地数达20个 ， 基地面积达85万亩 ， 全省有机农产品数达1500个以上 。 2025年 ， 建设40个基地 ， 面积180万亩左右 ， 产品数达2000个以上 。


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三 ， 百姓健康的需求
化肥农药的大量施用 ， 在大幅度提高农产品产量的同时 ， 不可避免地对农产品造成污染 ， 给人类生存和生活留下隐患 。 目前人类疾病的大幅度增加 ， 由于各类癌症的大幅度上升 ， 无不与化肥农药的污染密切相关 。 以往有些地方出现”谈食色变”的现象 。 有机农业不使用化肥、化学农药 ， 以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等 ， 因此其产品食用就非常安全 ， 且品质好 ， 有利保障人体健康 。


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综合以上意见 ， 中国有机农业具有很大的发展潜力 。