随着社会的进步，人们对生活水平的要求日益增高，食物不但要营养搭配，而且要新颖，因此许多酒楼不惜花代价去寻找新鲜，健康的原材料来满足顾客，这一切不都是为了健康吗？所以，美眉们，在你们为美付出代价前要三思而后行 。
减肥与饮食
随着生活水平的不断提高，人们的膳食结构也在不断变化，但随之而来的肥胖却时刻令人担心，一般来说，人有食欲是健康的表现，只有保持正常的饮食，多运动，才能保持真正的健康 。
从营养学上说，人体消化的食物可分为蛋白质食物，包括鱼虾、贝类、肉、蛋、奶和豆类水果等；以及中性食品，包括新鲜蔬菜、食用油、葡萄干、果仁等 。人体肥胖的原因，主要是过量食用高脂肪、高蛋白、高碳水化合物的食物，给身体带来超过需求的热量，造成营养过剩；再加上运动量少，用不完的脂肪就沉积在皮下而使人发胖 。
为了减肥或防止肥胖，有的人采用节食办法，这样不仅达到不减肥肪胖的效果，反而不利于身体健康 。而节食后只要再多吃东西，就会反弹 。科学的减肥防胖方法，是从营养科学均衡膳食上，对饮食加强控制：
一是科学控制饮食的质与量 。尤其是在饥饿时，要注意适度进食，量出而入 。在美味佳肴面前要注意节制食欲，适可而止，以防止多余的热量摄入体内 。
二是要把碳水化合物食物与蛋白质食物分开单吃 。中性食品可与蛋白质食物或碳水化合物食品同时吃 。这样身体就不会缺少营养，脂肪也会被充消化 。一日三餐可按“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则安排食膳 。
早餐以蛋白质食物为主，如牛奶鸡蛋、豆浆、花生米，加水果或果汁 。午餐以碳水化合物食物为主，如米、面、蔬菜，并配适量的鱼肉类食物 。晚餐以中性食物为主，如新鲜蔬菜，外加适量的米或面条、水果等 。还要注意适量的运动，以消耗过剩的能量，防止形成脂肪而发胖 。下面这些食物对减肥也有一定的帮助作用：
1．豆类食物中的冷冻豆腐、薏仁、绿豆 。
2．高纤维低糖蔬菜如：竹荀、韭菜、冬瓜、芥蓝菜、白菜、黄瓜、高丽菜、菠菜等 。
3．水果类中的小蕃茄、柠檬、柚子、蕃石榴等含热量较低 。
4．海产类中的海带、海哲皮、海藻等 。除此之外，现今普遍流行的减肥方法还有喝醋、吃婴儿食品减肥法、消化饼减肥、稀饭减肥等等，但是收效甚微，如果想效果好且又快速，目前普遍反映良好的就是中医的针灸疗法，通过调节机体的阴阳平衡，疏通经络，再加上合理的饮食来达到减肥的目的 。而且，中医药不但可以帮助肥胖困扰的人们圆“苗条梦”，还对月经紊乱的女性有独特的疗效，真可谓是一箭双雕 。当然除了这些zhi疗，平时也得多加注意身体的锻炼，一位健美俱乐部的知名教练卢先生说，“减肥，利用其他方法或去采取zhi疗只是辅助而已，关键还在于平时有针对性的锻炼和合理膳食，这样不但可以保持减肥效果不致反弹，而且可以强身健体” 。