喝水过多会长胖吗？水最主要的作用是什么？常听肥胖的人抱怨“连喝水都会长胖” ， 他们将体重的增加和体型的改变怪罪于喝水过多 。可事实真的是如此么？

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话食告诉你：在人体内 ， 水不仅是构成机体的主要成分 ， 而且是维持生命活动、调节代谢过程不可缺少的重要物质 ， 喝水过多并不会长胖 ， 但同样也不利于人体健康 。

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【喝水真的会长胖吗 喝水过多会长胖吗？水最主要的作用是什么？】

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【喝水过多不会长胖 ， 但适量喝水才是好的】

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人体内的水处于动态变化之中 ， 正常情况下 ， 每人每日需要从食物中摄取2～2.7升的水 ， 并以汗、尿等形式排出体外来维持体内水的平衡 。[1]
因此 ， 即使喝较多的水也会随着代谢而排出体外 ， 并不会因此而长胖 。
另外 ， 喝水过多也可能会有不适 ， 如头晕眼花、呕吐、虚弱无力等 ， 这是因为肾脏的工作是有限度的 。正常肾脏每天最多可排出10～20升水 ， 过量饮水使体内水分积累会导致体内钠被大量排出 。[2]
健康人在正常的饮食情况下 ， 可以通过尿液来判断喝水量是否合适 。当发现尿量少而尿液颜色较深、气味较浓的时 ， 应增加水的摄入；当尿量多 ， 尿色浅淡、没有明显气味时 ， 则可以少喝点水 。[3]
【水的作用 ， 你知多少】
每个人每天都离不开水 。有这样的说法：一个人不吃饭 ， 仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织可以活上一个月；但一个人喝水 ， 连一周时间也很难坚持 。
当体内失水10%就会威胁健康 ， 失水20%则有生命危险 。[4]
水作为六大营养素之一 ， 不仅是细胞液和体液、血液的重要组成成分 ， 还对人体体温保持稳定有重要作用 。[1]
同时 ， 水是一种很好的溶剂 ， 能够作为体内营养素运输、吸收和代谢物的运转载体 ， 也可以作为体内化学和生物化学反应物和反应借支 ， 也就是能够促进食物的消化 。[1、5]
除此以外 ， 水还是天然的润滑剂 ， 可使摩擦润滑 ， 减少损伤 ， 当我们运动的时候关节和关节之间的关节液起的就是这样的作用 。[1]
【小结】
1. 喝水过多并不会长胖 ， 但适量的喝水更有利于健康；
2. 喝水的多少可以观察尿量的多少来调节；
3. 水对人体有重要作用 ， 既是细胞液和体液、血液的重要组成成分 ， 又对人体体温保持稳定有重要作用 ， 能够促进食物的消化 ， 还是天然的润滑剂 。
参考文献
[1]郝利平,聂乾忠,周爱梅,白卫东. 食品添加剂. 北京：中国农业出版社 ， 2016.
[2]为民. 喝水过多也会“中毒”[J]. 女性天地, 2016(5):60-60.
[3]范志红. 每天需要喝多少水才够?[J]. 健康大视野, 2016(23):84-85.
[4]崔洪. 健康饮用水的选择——访国土资源部地下水矿泉水及环境监测中心主任赵国兴[J]. 中国食品,2014,(18):32-33.
[5]马厚志. 谈谈水在人体内的重要作用[J]. 家庭医学月刊, 1994(7):4-5.