食物中毒的症状注意：出现这些症状要及时就医！( 二 ) _生活知识

此外，若又吐又拉到脱水，有可能导致休克、抽筋，甚至致命，要特别注意水分及电解质的补充，如果一喝就吐，建议静脉注射，来预防脱水；不会吐，则可喝腹泻专用的口服电解水。此外，可在医嘱下服用乳酸菌、比菲德氏菌、LGG等益生菌，加速肠胃道复原。
急性食物中毒后该注意什么
过了又吐又拉的急性期后，要继续留意有没有慢性腹泻的情况。如果连续拉肚子超过两周且体重迟迟没有回升，甚至体重越来越轻，一定是有问题。急性的食物中毒，对肠道来说，有如台风过境，肠道可能会满目疮痍，导致肠子蠕动太快，营养无法吸收，须视病程再做后续的治疗。
此外，也要考虑，是否还有其他疾病在作祟。曾有一位脱水很厉害，瘦到眼窝凹、眼球凸的患者，肠胃道蠕动速度异于常人，进一步做抽血检验，确诊是甲状腺机能亢进引起的腹泻、体虚、凸眼症，并非急性食物中毒。
腹泻时不应多喝运动饮料
夏天是急性食物中毒的高峰期，大量团购及大拜拜的食物、室温保存的荤食，较易有变质、细菌滋生的疑虑。若是真空包、罐头等加工食品，有膨出、变形，要避免食用，因有可能被肉毒杆菌毒素污染。
绝大多数的急性食物中毒与粪口感染有关，不管是厨师或消费者，在接触食物前，一定要彻底清洁双手。若手上有伤口、有肠胃道不适时，不要烹煮食物，以免成为感染源。
若有拉肚子的现象，建议喝点稀饭汤或口服电解水，不建议以市售运动饮料取代。这是因为腹泻时，建议补充葡萄糖2%、钠离子含量30到60 mEq（毫克当量）的口服电解水，但市售运动饮料的钠离子含量约6.8到28.8 mEq ，却含10%蔗糖，糖分太高，会拉得更厉害，稀释后，钠离子含量又不足。
常见5种急性食物中毒种类
种类：金黄色葡萄球菌毒素
症状：恶心、想吐、呕吐不止，接着肚子痛、腹泻
传染途径：粪口
流行期：夏
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：沙门氏杆菌
症状：少有呕吐，肚子痛、拉肚子、大便黏稠、有血丝
传染途径：粪口
流行期：夏
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：诺罗病毒
症状：恶心、呕吐、胃痛得很厉害、腹泻较轻微
传染途径：粪口、飞沫
流行期：秋冬
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：轮状病毒
症状：先吐2天，再连续拉2个星期
传染途径：粪口、飞沫
流行期：秋冬
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：肉毒杆菌毒素
症状：肌肉无力、瘫痪、呼吸困难、有可能会呼吸困窘
传染途径：粪口

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食物中毒的症状 注意：出现这些症状要及时就医！( 二 )

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