做法：把青红辣椒洗净切斜块，青芒果洗净去皮切片，里脊肉切片，用生抽、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右；热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起，锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均匀，加肉片、盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可出锅了 。肉片鲜嫩不油腻，带有芒果的香味特别的好吃 。
特别提醒：
1、吃芒果有过敏的症状中尽量少吃，可引起过敏者面部红肿的现象
2、此芒果还也可以引起接触过敏性皮肤疾病，医学上称为芒果皮炎 。
【芒果可以用来做菜吗？怎么做？】我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！