感谢邀请 。

文章插图
西兰花是营养很丰富的食物，一天中的任何时候都可以吃 。

文章插图
在《2016中国居民膳食指南》中，推荐每人每天蔬菜摄入量为300－500克 。深色蔬菜要达到每天吃菜总量的1/2，甚至可以再多一些 。从减肥的角度来说，我也会选择西兰花来吃，西兰花是一款低能量和低脂肪的食物 。另外，每100克的西兰花中膳食纤维总量可达3.7克，属于高纤维食物 。膳食纤维具有很强的吸水能力，可以增加饱腹感，有效控制食物的摄入量；可以增加便便的体积，加快肠道排便的速度；还可以减缓食物消化吸收的速度，从而达到减肥的目的 。
作为减肥的推荐食物，西兰花本身是低脂的食物，它的烹饪方法也是至关重要的 。有很多人为了追求口感，会先将西兰花过油，尽管西兰花不像海绵一样吸很多的油，这些油也是不可忽视的，越是简单的烹饪方法越是健康的 。可能你已经猜到了，那就是焯水 。
拌西兰花
配料：西兰花、胡萝卜、鸡粉、盐、亚麻仔油
【减肥晚餐吃水煮西兰花 一天什么时候吃西兰花比较有益于减肥？】作法：将西兰花洗净切小朵、胡萝卜切凌片，焯水时加一点盐使西兰花色泽更亮 。取出后， 加鸡粉、盐、少许亚麻仔油，拌均即可 。
西兰花虾仁
配料: 西兰花、虾、姜、蒜、盐、味清、少许油、淀粉
作法：将西兰花洗净切小朵、虾去壳去沙线、分别焯水，锅内少油将姜蒜炒香，加入西兰花、虾仁、少许盐和味精，用淀粉勾芡均匀即可 。
注意：西兰花很容易熟透，不易焯水时间过长 。如果是老年人食用，可以将焯水时间稍稍延长 。
回答人：【营养海贼团】舵手~范俊[二ji公共营养师]