文章插图
红烧鸡翅做法步骤1、 鸡翅解冻后 ， 内外两侧用刀划开 ， 倒入料酒、酱油、姜片腌制半个小时;
2、 准备调味汁：碗中倒入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽 ， 一勺十三香 ， 加半碗清水 ， 搅拌均匀;
3、 锅中倒油 ， 油宽一点 ， 油温六成热时 ， 将鸡翅放入锅中;
4、 鸡翅煎至两面都微黄;
5、 然后倒入准备好的调味汁 ， 让鸡翅充分吸收调味汁;
6、 然后锅中加一碗清水 ， 开大至水烧开后 ， 然后再调成小火炖15分钟;
7、 出锅前 ， 用大火收汁 ， 如果有葱花的话 ， 可以加一把小葱花点缀一下!可以开吃啦 ， 就这么简单!