中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅 。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍 。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克 。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分) 。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克

文章插图
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用
2． 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
【喝牛奶燕麦粥有什么好处，哪种人不适合喝】3． 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧
4． 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品
5． 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的 。
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶” 。
牛奶[8]中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险 。
2．牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉 。
3．牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长 。
4.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率 。
5．牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生 。
6．牛奶中的镁能使心脏耐疲劳 。国际牛奶日，牛奶与健康
7．牛奶中的锌能使伤口更快愈合 。
8．牛奶中的维生素B能提高视力 。
9．常喝牛奶能预防动脉硬化 。
10．牛奶含钙量高，吸收好 。
11．睡前喝牛奶能帮助睡眠 。
12.牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容 。
13．牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用 。
14．牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽 。
15．牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢 。
16．牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防zhi多种色素沉着引起的斑痕 。
17．牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽 。
18．牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少 。
19．牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失 。
20.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的 。
******************************************************************
两者结合能够补钙，而且乳糖和膳食纤维能够保护肠道有益菌通便有益减肥，能够控制血糖耐饥，营养也均衡，并且两者相加吃起来更加粘稠和醇香所以是营养美味的黄金组合 。
早上吃燕麦片有什么好处？
燕麦对健康好处大 “红黄白绿黑”是洪昭光教授对健康饮食总结的一个“金方”，而其中的“白”，洪教授每次讲座时总是要重点讲解，“白”就是指燕麦粉、燕麦片 。为什么洪教授喜欢燕麦片？洪教授先让我们来算个经济账，燕麦粥很便宜，吃一个月所多花的钱还不如吃一片药的钱 。为什么呢？你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，燕麦就是主食 。一两馒头三毛，一两燕麦粥四毛，才多一毛钱，一个月才多三块钱，而一片降脂药就要五块钱 。价格便宜并不是燕麦吸引人的优势所在，洪教授真正喜欢燕麦片是因为它对人健康的好处太多了 。洪教授说，燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，从而减少患心血管疾病的风险 。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E和叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力 。它含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效 。此外，燕麦含有丰富的纤维素以及维生素B族，所以能够帮助消化吸收功能的正常运作 。而维生素B还可以帮助解压，对生活步调快，且常常处于紧张状态的上班族来说，更是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品 。特别是燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，有助于糖尿病患者控制血糖 。而且很多老年人大便干，会造成脑血管意外，而燕麦纤维中含有β－聚葡萄糖，可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，改善便秘症状 。但是很多假冒的燕麦产品影响了大家对燕麦的认识和优良燕麦产品的推广 。洪教授认为选购燕麦片时注意选购那些品牌好信誉度高的厂家产品 。但好东西也不能一次吃得过量，洪教授说如果一次食用过量，小心造成胃痉挛或胀气 豆浆和燕麦片可以说是黄金组合啦，我就是把燕麦用豆浆冲的啊，不过咖啡还是少喝点的好，不过他和燕麦在一起是不冲突的！！！ 下面是咖啡的好处和坏处，呵呵，找得好辛苦哦！！！ 好处： 1.咖啡含有一定的营养成分 。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高 。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等 。2.咖啡对皮肤有益处 。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效 。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用 。3.咖啡有解酒的功能 。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外 。4.咖啡可以消除疲劳 。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能 。5.一日三杯咖啡可预防胆结石 。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40% 。6.常喝咖啡可防止放射线伤害 。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染 。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类 。7.咖啡的保健医疗功能 。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用 。8.咖啡对情绪的影响力 。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响 。坏处： 1.紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力 。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏 。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化 。2.加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重 。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料 。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时 。3.诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁 。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁 。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的