在我们的生活中糖尿病是一种很常见的疾病 ， 糖尿病患者在平常的饮食上需要非常的忌口 ， 有很多的食物都不能吃 ， 那么苋菜糖尿病能吃吗？
糖尿病人可以吃苋菜吗
糖尿病患者是可以放心食用苋菜的 ， 苋菜中含有丰富的镁元素 ， 镁元素是人体不可缺少的矿物质 ， 对维持血糖稳定起着重要作用 ， 补镁可改善糖耐量 ， 减少胰岛素的用量 。
糖尿病人吃苋菜有什么好处
而且每100克苋菜含有187毫克钙 ， 很适合作为缓解和预防骨质疏松的家常菜 。调查发现 ， 大约有50%的糖尿病患者有着不同程度的骨质疏松 。这是因为 ， 肾脏在排出体内过多葡萄糖的同时 ， 对钙离子的过滤率也随之增加 ， 导致大量的钙、磷、镁等微量元素从尿中丢失 。因此 ， 通过日常饮食有针对性地补充钙质 ， 是糖友必不可少的“保健要诀” 。
糖尿病人吃什么蔬菜好
除了苋菜 ， 黄瓜、苦瓜、西红柿等 ， 也是适合糖友夏季食用的菜肴 。这些蔬菜不仅含糖量低 ， 而且苦瓜中的苦瓜甙有类似胰岛素的作用 ， 有助于调节血糖水平;黄瓜和西红柿则“亦蔬亦果” ， 可以代替每日的水果食用 ， 补充身体所需水分 ， 使糖友们既能享受夏日美味 ， 又能捍卫健康 。
糖尿病人吃苋菜怎么吃
苋菜鲜蘑
材料：苋菜(紫)400克、平菇300克、食盐1.5茶匙、蒜2瓣、植物油2汤匙
做法：
1、红苋菜去掉老根 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 掰成段;鲜蘑洗净 ， 撕成小朵;大蒜一半切片 ， 一半切碎末备用 。
2、锅烧热 ， 倒植物油 ， 先下几片蒜片爆香 。
3、倒入蘑菇 ， 不断翻炒至变软 。
4、再放入苋菜大火翻炒至八成熟 ， 即苋菜在锅中变软 ， 倒入剩余蒜碎 。
5、翻炒几下 ， 待蒜香一飘出 ， 马上关火 ， 调入盐调 。
蒜蓉苋菜
材料：苋菜红1把、色拉油适量、食盐适量、大蒜适量
做法：
1、红苋菜去掉老根 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 掰成段 。
2、大蒜拍成蒜碎 。
3、锅烧热 ， 倒油 ， 先下几粒蒜碎爆香 ， 再放入苋菜大火翻炒 。
4、炒至八成熟 ， 即苋菜在锅中变软 ， 倒入剩余蒜碎 。
【糖尿病人可以吃苋菜吗 糖尿病人吃什么蔬菜好】5、翻炒几下 ， 待蒜香一飘出 ， 马上关火 ， 调入盐调味即可 。

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