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1、火龙果中花青素含量较高 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂 ， 它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 ， 还具有抑制脑细胞变性 ， 预防痴呆症的作用 。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白 ， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外 ， 从而起解毒的作用 。此外 ， 白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、火龙果富含维生素c ， 可以消除氧自由基 ， 具有美白皮肤的作用 。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果 ， 水溶性膳食纤维含量非常丰富 ， 因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效 。
5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高 。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素 ， 对人体健康有着重要作用 。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用 。
火龙果的作用；
火龙果有解毒保胃的功效属于热带、亚热带水果火龙果又称仙蜜果、玉龙果等 ， 是仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物 ， 原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区 。在亚洲 ， 它主要分布在taiwan和越南、泰国等地区 。按颜色的不同大至可分为三个品种：红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉 。含维他命：B1、B2、B3、C 丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等 其它营养：胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素（红肉的品种含量最为丰富）等。
从火龙果其营养成份中可以看出 ， 该产品具有预防贫血和口角炎症、促进眼睛保健、形成细胞膜、增加骨质密度、降低胆固醇、zhi疗便秘和对皮肤病防zhi和防斑、美白有显著功效 。因其高纤维、低热量 ， 且在总糖中不含焦糖和蔗糖 ， 对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果 ， 而且没有副作用 。
当然火龙果也有禁忌：以下的10类人不宜吃多 。
1、腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉 ， 有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食 。
2、女性少吃：女性体质虚冷者 ， 亦不宜进食太多火龙果 。
3、来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果 ， 以免行经不畅 。
4、这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食 。
5、孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白 ， 过敏体质的孕妇要慎食 。
6、最好不要和牛奶一起：吃火龙果不宜与牛奶同食 ， 以免影响消化 。
7、糖尿病人不能多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖 ， 所含糖分以葡萄糖为主 ， 容易吸收 ， 食用过多易使血糖上升 ， 故糖尿病人不宜多吃 。
8、要挑新鲜的吃：火龙果表面红色的地方越红越好 ， 绿色的部分也要越绿的越新鲜 ， 若是绿色部分变得枯黄 ， 即已表示不新鲜 ， 最好少吃 。
9、表皮也要洗干净：火龙果虽然是吃里面的肉 ， 但表皮也要清洗干净 ， 再切开食用 ， 以免病菌污染 。

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