2．制卤

制卤是在面积广阔的蒸发池内进行的 ， 根据每日蒸发量适当掌握蒸发池走水深度 ， 使卤水浓度逐步提高 ， 最后浓缩成饱和卤 。

3．结晶

海水在不断蒸发浓缩过程中 ， 各种盐类浓度不断增大 ， 当盐类浓度达到饱和时 ， 将以晶体形式析出 ， 在过饱和溶液中 ， 不断维持溶液过饱和度 ， 晶体就能继续生长 。

4．收盐

就是将长成的盐 ， 利用人工或机械将盐收起堆坨 。

(二)井矿盐的生产

井矿盐生产主要分为采卤和制盐两个环节 。 不同的矿型 采用不同的采卤方法 。 提取天然卤的方法有提捞法、气举法、抽油采卤、深井潜卤泵、自喷采卤等方法 。 在岩盐型矿区大多 采用钻井水溶开采方法 ， 有的采用单井对流法 ， 有的采用双井水力压裂法 。

1．对流法

此法是目前国际国内开采岩盐矿床比较普遍采用的方法之一 ， 机械化程度较高 ， 成本较低 。 它利用了岩盐矿具有溶解于水的特点进行开采 ， 具体方法是：打一口井到盐层 ， 下两层套管 ， 外层套管用油升水泥固好井 ， 从其中一层管注入水 ， 溶解盐层 ， 由另一根管子把卤水抽上来 。

2．压裂法

此法是在地面打两口钻井 ， 下人套管 ， 将井管与井壁封固 ， 从一口井压人高压水 ， 在盐层形成通道 ， 溶解盐层 ， 形成饱和卤水 ， 由另一口井压出地面 ， 交付生产 。 制盐是在厂区进行的 ， 将蓄卤池净化后的卤水输入罐中 ， 利用蒸汽加热 ， 使水分不断蒸发 。 卤水经过蒸发后即成为半盐半水的盐浆 ， 再经离心机脱水 ， 输入沸腾床干燥即为成品盐；如果卤水含芒硝较多 ， 可采用冷冻母液或热法提出芒硝；江西盐矿引进瑞士苏尔寿公司的盐硝联产工艺 ， 具有领先的代表性 。 如果卤水含石膏较多 ， 则提出石膏以保证盐品质量 。

(三)湖盐的生产

【现在的盐是怎么来的 盐是怎么来的】湖盐分为原生盐和 ， 再生盐 ， 主要采用采掘法或滩晒法 。 采掘而言 ， 有些湖经过长期蒸发 ， 氯化钠沉淀湖底 ， 不需经过加工即可直接捞取 。 如柴达木盆地的盐湖 ， 历经数千万年变化；形成了干湖 ， 其盐露于表面 。 各地目前以采盐机或采盐船进行生产 ， 它的工艺流程大致是：剥离覆盖物——采盐——管道输送(或汽车输送)——洗涤、脱水一皮带机输送一成品盐人坨 。 至于滩晒法与海盐生产工艺相类似 。

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