银杏科研价值: 银杏树是世界现存种子植物中最古老的孑遗植物, 第四世纪冰川以后成为我国独特的树种, 在学术界一直被誉为“活化三古” 。 郭沫若称之为“东方的圣者”、“中国人文明的有生命的纪念塔”, 是“完全由人力保存下来的珍奇”, 是“随中国文化以俱来的恒古的证人” 。 在植物学上, 同样有重要的科研价值 。 从银杏的起源、演化史等来看, 科学家发明银杏与松极类是近缘植物, 但在亲缘关系上以距离颇远, 银杏有许多较为原始的表现, 尤其是银杏的生殖器官内具有游动带鞭毛的精子, 这种特性是绝大多数树种所不具备的 。 从银杏的生物学特性来看, 雌雄异株、叶籽银杏、树乳、长短枝等奇特现象, 已引起植物浓、林学家、园艺学家的高度重视, 特别是银杏强大的生命力, 抗污染、抗烟尘、抗火灾、抗核辐射、抗病虫害、抗严寒酷暑, 是其他树所不能比拟的, 在日本广岛, 原子弹投放后, 其他树木毁于一旦, 叭有银杏保留下来 。 银杏的这些奇特, 对于植物胚胎学、古生物学、遗传学及物种干论的研究都具有生要意义, 正赿来赿引起科学家的重视 。
银杏果价值:银杏果为上等干果, 营养丰富, 味道甘美, 药食俱佳 。
A、银杏果的食用价值:银杏种仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维等, 是高档滋补果品 。 据传, 宋朝把银杏列为贡品、圣品, 深受皇帝赞赏 。 北宋文豪欧阳修诗中说:因入贡, 银杏贵中 。 公卿不得识, 天下百金酬, 主人名好客, 赠我比珠投 。 由此可见银杏的珍贵 。 并且当时多为豪门权贵所享用 。 食用方法有多种:炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等 。 如银杏 鸭、白果炖鸡、白果粥等 。
B、药用价值:自古医食同源 。 银杏作为食疗用品, 滋补保健已有悠久历史 。 元代吴瑞著《日用本草》中记载, 银杏“其味甘平, 苦涩有毒” 。 明代李时珍的《本草纲目》中记有“熟食温肺益气, 定喘咳, 缩小便, 止百浊;生食降疾, 消毒杀虫 。 嚼浆涂鼻面手足, 去疱疹、癣疳民、阴虱等 。 ” 。
银杏叶价值:银杏叶具有很高的药用价值 。 经中国有关专业机构和药科大学等单位检测, 其主要成分黄酮甙可达35%以上, 总萜内酯可达10%以上, 其中白果内酯可达3.5%以上, 银杏酸<5ppm, 干燥失重, 炽灼残渣, 重金属含量驻卫生学指标均符合国家标准 。 目前, 我们加工的产品有:银杏叶茶、银杏叶饮料等 。
我国古代就知道叶子外用对皮肤病、头疼、雀斑、有疗效, 当代科学家更成功的提示:银杏叶提取物能增加脑血管流量, 降低脑血管阻力, 改善脑血管循环功能, 保护脑细胞, 免受缺血损害, 扩张冠状动脉, 防止心绞痛及心肌梗塞, 抑制血小板聚集, 防止血栓形成, 清 除有害的氧化自由基, 提高免疫能力, 具有防癌抗衰功能 。 对治疗冠心病、心绞痛、脑动脉硬化、老年性痴呆、高血压等病有神奇疗效 。
【银杏树的形态特征性质 银杏树的形态特征】银杏木材价值:银杏木材质地优良, 易干燥, 速度快, 不翘裂, 兼有特殊之药香味, 素有“银香木”之称 。 切削容易, 切面光滑, 油漆后光亮性良好 。 胶粘容易 。 握钉力弱, 不劈裂 。 常用于建筑、癫狂、镶嵌、各种雕刻工艺、高级文化和乐器用品以及工业特殊用具等, 如匾额、木鱼、印章、工艺品、测绘图板、测尺、仪器盒、笔杆、棋子棋盘、网球拍及各种琴键等 。 在工业上常用于纺织染滚、翻沙机模型、漆器木模等 。 银杏木材价格昂贵, 也常制作各种高级家具 。
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