刚看到题主的描述！

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就是要求豆浆浓 ， 香！
二他爸研究天津早点多年了 。
讲两句吧！
如果是你工作太忙 ， 就到家门口的早点铺 ， 多去几家尝尝 。
如果是你闲来无事儿 ， 告诉你其实做好并不简单 。
首先选水豆子 ， 出浆率高 。
反之选油豆子 ， 出油率高 。
如果是分辩不了 ， 可以问一下商家 。
豆浆虽然是不起眼的东西 ， 但学问很大 。
要想浓 ， 当然是少加水啦！
要想迎风起皮儿 ， 加江米！
要想浓 ， 起皮儿 ， 味道醇厚 ， 加花生米 。
以上的都是小儿科 。
最关健的是泡豆子的时间 ， 泡时间太长了 ， 豆浆臭性味儿 ， 
泡时间短了 ， 豆浆生性子味儿 。
【用大豆做粥的做法是什么?豆粥的制作过程是什么？】所以 ， 豆子泡的时间是很重要的 。
另外 ， 水质也很关健！
码字太累 ， 就讲到这吧！
希望能够帮到你！
有问题 ， 言语一声！
做豆腐如何做到1斤豆子出到6斤豆腐？也许很多人认为1斤豆子做出6斤豆腐是极限 ， 不可能 ， 高不可攀 。其实 ， 只要掌握创新方法和创新思维 ， 改变传统制作工艺和流程 ， 特别是掌握一定的方法和技巧 ， 也会创出人间奇迹和奇葩 。

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黄豆含有较高的蛋白质 。传统的做豆腐的一般方法多数是用石膏和卤水做添加剂 。一般正常情况下 ， 用卤水点豆腐 ， 可出2.5~2.8斤；用石膏点豆腐可出3~4斤 。

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如果采用葡萄糖内脂做蛋白质凝固剂 ， 在泡豆的过程中 ， 按照黄豆的0.2~0.38%的比例加入适当的碱面 ， 可以提高大豆蛋白质的溶解度 ， 降低成本 ， 提高产量 。因为内脂容易溶于水 ， 可以代替石膏和卤水做添加剂 ， 做出的豆腐肥嫩细腻 ， 味道纯正 ， 鲜美可口 。在制作的过程中 ， 大豆的蛋白质几乎没什么流失 ， 出品率高 ， 耐储防腐 。

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用内脂做豆腐 ， 要想提高出品率 ， 最重要的还是在制作豆腐的过程中 ， 讲求控制温度和技巧 。加入内脂的豆浆 ， 豆浆的 凝固温度要始终控制在90度的恒温下 ， 既不能太高也不能太低 ， 这是豆浆最佳的豆腐凝固点 。如果温度上升到98度以上 ， 豆浆沸腾 ， 豆腐在凝固的过程中 ， 产生大量的气泡 ， 保水力下降 ， 影响出品率 ， 豆腐粗硬 。当温度降低到70度一下 ， 凝固松散稀疏 ， 成品硬度差 。有个方法和技巧就是当豆浆温度超过90度的时候 ， 把锅盖掀开一条缝 ， 把温度始终控制在90度左右的最佳温控状态 。

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另外 ， 也可以用生石膏点豆腐方法 。石膏量越大 ， 豆腐中的水分保有量越高 ， 用同样的豆浆 ， 生石膏能比卤水点出的豆腐产量高出好几倍 ， 而且成本低 ， 但是 ， 需要指出的是使用生石膏的比率不能太大 ， 否则会伤肝和骨髓 ， 引起人体钙磷比例失调和骨髓健康 。

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