阿克苏苹果，是新疆维吾尔自zhi区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品 。

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阿克苏苹果又称加丽果，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点 。富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等 。而阿克苏苹果果核透明（俗称“糖心”）则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志 。

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新疆阿克苏地区地处中纬度，位于塔里木盆地西北部，北高南低，日照丰富，热量适宜，属温带大陆性干旱气候，各地年日照时数2600小时以上，得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用 。光、水条件均比日本原产地和中国东部和西北东部苹果产区优越 。

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2011年05月12日，原国家质检总局批准对“阿克苏苹果”实施地理标志产品保护 。

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品质特性：

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阿克苏苹果皮薄，果面光滑细腻、色泽光亮、着色度高、蜡质层厚；果肉细腻、甘甜味厚、汁多无渣、口感脆甜；果核透明、果香浓郁、多有糖心；富含丰富的维生素C、纤维素、果胶、营养丰富、耐储藏 。

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吃过阿克苏冰糖心苹果的人都知道，苹果奶黄色果肉中间有一块洇湿透了的暗处，这是极甜的苹果糖心 。
糖心的形成有一下几个原因：
【阿克苏苹果的特点是什么？】（1）这种品种含糖高达18% 。
（2）因阿克苏在天山脚下，海拔较高，用天山冰川雪水灌溉，昼夜温差大，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会 。
（3）阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，使阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而促使果糖在果品内聚集优异，产生糖分自然凝聚在一起，糖分堆积成透明状，犹如蜂蜜的结晶体一般，即糖分凝结形成了“冰糖心”，诞生了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果 。
阿克苏苹果的营养价值：
1.阿克苏苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。
2.阿克苏苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等 。
3.阿克苏苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。
4.阿克苏苹果含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢，美白牙齿 。
5.阿克苏苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，排毒养颜，防止肥胖 。
6.阿克苏苹果含有大量的维生素C，常吃可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润，美白皮肤 。
药用价值：
苹果被科学家誉为“全方位的健康水果” 。它含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，日本果树研究所实验证明，如果每天吃两个苹果苹果，三周后能够降低血液中的甘油三酯水平降低了21% 。同时苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，患其他癌症的概率也能减少20% 。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌 。苹果能够补钙，强化骨骼 。苹果中的矿物元素硼与锰，含有能增强骨质的因素 。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失 。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取三克硼，那么，她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防zhi骨质疏松 。苹果能够维持人体的酸碱平衡，增强免疫力，增强体力和抗病能力 。

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