怎样让轻食外卖做得更好？“回头客”又该如何提高？ _经验常识

感谢邀请，我来回答。

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首先我是一家开沙拉轻食店的老板，目前经营了2家沙拉轻食店，在这里我分享一些我的经验。

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首先沙拉这个东西是由西方国家传过来的，最早是和西餐这边搭配在一起，然后有些一些城市满满的开起了专门的沙拉店。沙拉店一般是冷餐，而且大多数是素食主义者的最爱，但我们的客户群体其实也很广，比如像白领、宝妈、健身人士、减脂的人群包括一些素食主义者，他们都非常爱这些食物，有的是为了减肥，有的是为了健康。但是吃这个沙拉轻食就一定是中长期计划的，因为这个东西吃一顿两顿根本根本没有什么作用，所以要坚持?的吃下去。

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目前我们针对这部分人群开启了周餐和月餐这个活动，目前还是有很多人来报名的。但是怎么才能在那么多的沙拉轻食店脱颖而出了，我觉得这和老板的为人有很大的关系。做生意如同做人，一个生意好的店铺除了东西好以外，老板的为人肯定是最重要的。
我加盟了一家减肥店，开在小区里，就是没客人上门怎么办？本人做生意快二十年，不算成功，只能说见的多而已，我来随便吹吹，看看是否帮得到你。

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做生意讲究开门红，现在很多人曲解了开门红的意义了，以为当天找很多亲朋戚友来放鞭炮送花篮就是开门红。当然这也是必不可少的，但是真的的开门红是一面旗帜，扬名立万的东西。那么开张请大家来热闹只不过是扬名，但是还没有立万。
做减肥生意确实是个趋势，眼光不错。但是，减肥店讲究的是效果。比方餐馆的话尝一尝就知道，美发店做一个头就明白，服装店进去看一看摸一摸就了解，偏偏减肥店的效果就没有这么立竿见影的，而且现在真真假假的减肥产品和服务太多了，有的甚至副作用很严重，顾客看到一个新的店铺，谁敢上门呢？
所以，你的“立万”的办法就是要树立顾客的信心，而树立信心最好的办法就是在小区找代言人，这些代言人就成为了广播筒作用。具体的办法可以：一，帮人做几个不成功不要钱的理疗，要求是成功以后做代言人。二，每个月搞比赛，评选减肥牛人，大张旗鼓的发奖品。三，私下发展“推广员” ，等等办法。
【怎样让轻食外卖做得更好？“回头客”又该如何提高？】做到以上还不够，这种关乎疗效的服务是需要故事的，内容越离奇越好，把这种故事通过培训服务员在服务顾客的时候传播出去，这个不想细讲，请脑补。但是请记住，很多旅游景点的各种神话故事也是人们杜撰的，有人会说他们是骗子吗？
当然，效果和服务是永恒的主题，离开这两个东西，专门挖空心思做以上事情，那就真的是骗子了。

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