老上海十大风味小吃十：擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一， 已有70多年的历史 。 相传在清代末年， 上海三牌楼一带有一姓雷的老太太， 她为了使汤团便于存放和携带， 首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法， 后人为了纪念她， 就把这种汤团取名擂沙圆 。 乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙， 晒干后即成紫红色的粉， 然后， 把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟， 沥干水分， 滚上一层豆沙粉 。 这种汤团， 有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味， 而且软糯爽口， 携带方便， 一直深受游客的欢迎 。
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【上海特产有哪些好吃的特产可以送人 上海特产有哪些】不好意思， 都是小吃~一楼有的不是吃的 我写的是吃的 正好～

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