如何用抗性淀粉抑制饥饿和促进减肥？ _经验常识

人们吃太多淀粉，从早餐到午餐，再到零食和晚餐，整天都吃。这些饮食习惯会导致对碳水化合物的更加渴望以及炎症和体重的增加。这些淀粉会很快转化为葡萄糖，因此对身体的影响与食用简单的糖类似，如果你的身体不需要立即使用它们，它们就会被储存为脂肪。

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但其中的抗性淀粉，可以帮助你感觉更饱，这样你会吃得更少，帮助你减肥，同时改善血糖管理，支持健康的肠道微生物群，有助于保持健康的体重和抑制肠道慢性炎症以及降低结肠癌的风险。
我们可以从土豆和未充分成熟的香蕉等食物中获得抗淀粉，通过小肠而不被消化，这会滋生健康的肠道细菌，导致长时间的饱腹感和更有效的脂肪氧化，增强免疫力，改善血糖控制，降低癌症风险。
【如何用抗性淀粉抑制饥饿和促进减肥？】抗性淀粉是一种抗小肠消化的淀粉，它在你的大肠中发酵。抗性淀粉有四种类型，但只有三种是天然的。它们是1型（存在于谷物、种子和豆类中）、2型（存在于绿色香蕉和生土豆中）和3型（在某些含淀粉的食物，经过烹饪后冷却获的）。
有一些简单的方法可以增加你的抗性淀粉摄入量，豆类和种子还有谷物，如果它们是你饮食的一部分，你可以以正常方式烹饪时就含有大量的抗淀粉。
一根绿色的香蕉也会给你很好的抗性淀粉。
如果你要从土豆和大米等食物中获得抗淀粉，需要将它们煮熟，然后冷却至少24小时就可以了。豆子在冷却后会产生更多的抗淀粉，所以不要把它们热着吃。
总之，抗性淀粉在某些食物中是天然存在的。豆类、扁豆、香蕉、种子和未加工的谷物以及玉米和生土豆都是很好的来源。
当一些食物在烹饪后冷却时，也会形成抗性淀粉。但是如果你有肠易激综合征，需要限制摄取抗性淀粉，因为它会加重你的症状，在你的饮食中加入抗性淀粉之前，一定要先zhi好你的肠胃。因为抗淀粉会使你的肠道超载并引起胃气和腹胀。
抗性淀粉不会增加胰岛素，导致身体储存的脂肪会更少。但是抗性淀粉是在食物煮熟后冷却后形成的（这一过程称为回生），因此，保持这些食物的凉爽是很重要的。

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