【“辣条第一股”卫龙上市在即，却为何被认为“撑不起600亿”？】有业内人士透露 ， 这些年市场上卖的最好的产品依旧是卫龙大面筋、亲嘴烧和魔芋爽 ， 其余产品则并不好卖 。 卫龙为了推荐自己上市的新品 ， 经常让经销商在进卫龙大面筋时 ， 顺便捎带其他的产品 。 这种“捆绑式”销售 ， 的确不排除为了寻求上市粉饰业绩的可能 。
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漯河诞生的首富
1998年 ， 受洪水影响 ， 湖南省平江县制作酱干的原材料大豆大幅涨价 ， 老师傅急于找寻大豆的替代品 。 他们发现面粉比较便宜 ， 于是创造出了一种麻辣面筋 。 这也有了后面的“辣条的故乡是平江”的说法 。
一年后 ， 20岁的刘卫平 ， 带着打工攒的钱与辣条的配方 ， 一路北上从平江来到了漯河 ， 创立了卫龙品牌 。
彼时 ， 29 岁的军人张玉东刚退伍回平江做生意创业 ， 他发现满大街都是麻辣味 ， 看到商机后决定投身做辣条 ， 不到两年 ， 他就靠辣条还上了之前做生意亏的一百多万 ， 创立了玉峰食品 。
辣条 ， 虽然加了糖 ， 但依然主打“麻辣” 。 而以卫龙为首的河南辣条 ， 为了迎合北方相对没那么辣的饮食习惯 ， 加入了更多的糖 ， 主打“甜辣” ， 玉峰集团则主打麻辣口味 ， 平江一县的面筋行业年总产值近200亿 ， 并且全国99%的辣条经营者为平江籍 。
不同地区的口味差异明显 ， 这也形成了“北卫龙 ， 南玉峰”的格局 。
除了口味 ， 关于辣条的制定标准 ， 也是行业竞争的主要矛头 。 2007 年河南省市监局和湖南省市监局找到当地龙头企业以及相关专家牵头做出了两个地方标准 ， 河南的标准叫《调味面制食品》 ， 主要参考食品添加国标中的“糕点类”“膨化食品类”的规定 。
湖南省也给自己的辣条立下标准《湘味面粉熟食》 ， 主要参考食品添加国标中“中式糕点”的规定 ， 暗戳戳跟河南省的卫龙较量 。
最后 ， 国家市场监管总局在 2019 年下发了公告 ， 明确了执行标准 ， 要求企业在2020年1月31日前整改到位 ， 提出了辣条行业减油减盐减糖的倡导 。
这也让整个辣条行业有了进一步的改变 ， 卫龙开始给自己换上全白的不透明新包装 ， 蹭苹果发布会热点 ， 竭力改变人们对辣条的传统偏见 ， 这些年也在不断投资生产车间 ， 邀请了网络红人“张全蛋”到车间直播 ， 每天最多有20万观众 。
而湖南的辣条龙头玉峰食品也不甘落后 ， 在2013年花3000多万建了个10万级的GMP洁净车间 ， 大幅精简产品 ， 砍掉了三分之二的产品种类 ， 最后新推出的新产品麻辣王子 ， 成为了南方辣条的老大 。
但时间兜兜转转 ， 进入资本市场的船票 ， 眼瞅着还是要被刘卫平拿下了 。 玉峰集团这两年的资本动作越来越少 ， 除了湖南 ， 其他省份的人很少听过玉峰品牌 。
11月14日 ， 卫龙美味通过港交所聆讯 ， 刘卫平因此成为了新的漯河首富 ， 据招股书显示 ， 刘卫平和刘福平的持股比例达到92.17％ ， 为卫龙的最大股东 。 根据10月27日的胡润百富榜显示 ， 刘卫平、刘福平的身价已经达到了280亿元 ， 位列中国富豪榜223、河南第二、漯河第一 。

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