今天在海鲜市场看到一种鱼，叫做梭鱼，打特价还挺便宜的，就是不知道梭鱼好不好吃，梭鱼是淡水鱼还是海鱼呀？
梭鱼是淡水鱼还是海鱼
海鱼 。
海鱼就是生活在大海里的鱼类 。海鱼的种类繁多，包括我们熟悉常见的梭鱼，亦属海鱼 。它生活在沿海或海水淡水交界处，以水底的微生物为食 。梭鱼的广盐性很高，不管是高盐度的海水又或者是淡水的浅海，河口均可生存 。说起体型，棱梭个体较小，梭鱼、体形较大，产于我国的南海、东海、黄海和渤海 。
梭鱼好吃还是鲈鱼好吃
都很好吃，看个人的喜好 。
梭鱼鲜香肉嫩，下饭配下饭几乎不要太鲜味 。这种海鱼最大的特点便是没有鱼腥味，不必担忧家人不爱吃了 。鲈鱼肉质细腻、鲜嫰、营养丰富 。蒸、煮、煎味道都很不错，大人，小孩都爱吃 。
梭鱼的毒素怎么去掉
去掉鱼胆即可 。
梭鱼中的鱼胆，是千万千万不能吃的 。鱼胆中含有一些毒素成分，如鱼胆汁毒素等，对人体会产生毒性作用或过敏反应，如果不慎食入后，会身体造成伤害 。
梭鱼身上有寄生虫吗
有 。
寄生梭鱼体上的鱼虱属东方鱼虱，受感染的鱼，有时遍体皆虽，痛痒万状，欲罢不能，鱼因此食欲不振，日益瘦弱，久而死亡，严重之可致池鱼全部死亡 。
最常出现这种病的是在越冬季节期间，多半由于水质恶劣所引起的 。春季放养时还会将鱼虱带入养殖池中 。这种病，在我国北方养鱼港、盐田贮水池养殖以及海水池养殖中都曾有所发生 。
梭鱼怎么做好吃
红烧梭鱼
材料：梭鱼一条，葱适量，姜适量，生抽适量，酱油适量，料酒或花雕酒适量，植物油适量，清水适量 。
做法
1、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净，现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外，也开始帮助处理海鱼，只要顾客提出来，摊主就会帮忙处理干净，这到省事了，买回家把细节再处理一下就简单了 。
2、冲洗干净后，将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉，鱼切大块 。
3、平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至2面发黄 。
4、另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油，烧开后放入清水，大火烧 。
5、待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖10分钟 。
6、十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可 。
红烧梭鱼的做法非常简单，其实就是和平时我们在家做鱼的时候，步骤差不多，但是要注意的是，在煎鱼的时候，要把握好火候 。
梭鱼汤
材料：梭鱼1条，胡萝卜1根，调料：姜4g，葱4g，蒜4g，干红辣椒2g，盐4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，鸡精 。
做法
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片 。
2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄 。
3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟，加入胡萝卜，小火煮5分钟 。
【梭鱼是淡水鱼还是海鱼 梭鱼的毒素怎么去掉】4、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅 。

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