山西汾酒的衰败和1988年后 , 允许白酒涨价有关 。 山西汾酒的策略变成以量取胜的薄利多销 , 但是茅台和五粮液变为以价取胜的高端酒 。 战略的不同 , 导致山西汾酒失去了高端市场和在人们心里的高端印象 。 卖方市场到买方市场的切换 , 客户需求的被忽视也是山西汾酒的一个失误 。
五粮液逐渐在2005年坐稳老大位置 。 原因其实很耐人寻味 。 首先 , 五粮液的销售方式 , 是以大商贩为主的方式 , 大商贩统筹小商贩 , 层层分销 , 最后铺开全国渠道 。 那个时候 , 人们的媒介主要是电视 , 五粮液也因此投入电视广告 , 深化品牌概念 。 如果的深化品牌概念难度很大 , 因为大家的信息媒介太多 , 短视频、长视频、微信等等 , 所以一个全国性品牌变得更艰难了 , 当然这都是后话 。
五粮液为了市场份额 , 实行代工制 , 把五粮液的低端酒找外面的酒厂生产 , 然后贴牌五粮液 。 这个行为严重的伤害主品牌 , 为被茅台超越埋下了伏笔 。 其次 , 大商贩的制度会降低公司对行业的敏感度 , 降低公司的议价能力 , 降低公司的抗周期调节能力 , 应对危机的弹性更小 。
2012年 , 对行业的感知失效的五粮液 , 在政策改变 , 公款招待禁止饮酒的时候 , 选择降价 , 奢侈品一旦降价 , 品牌力大打折扣 , 伤害主品牌的品牌力 , 加上过去的错误积累 , 营收被茅台超越 。

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茅台是2012年至今的“王者” , 为什么能够成功呢?
茅台2000年以来的积累 。 2000年左右 , 中国经济有动荡 , 茅台全国排名仅第11名 , 茅台董事长成立“敢死队” , 带着人去推销酒 , 态度诚恳且坚决 , 打动不少经销商 。
对品牌力的宣传力度大 。 也是巴拿马酒会的故事 , 红军四渡赤水 , 以及开国大典国宴用酒 , 但是一顿宣传后 , 大家相信茅台是国酒 , 觉得喝茅台高人一等 , 品牌力也就体现了 。
在2012年市场发生波动时 , 主动切换喝酒场景到商务 , 坚决不降价维持品牌调性 。 政策很正确 , 随着酒需求逐渐改善 , 高端酒市场在2012年之后迅速恢复 。 茅台比五粮液的故事更加稳定 , 五粮液的古代客户群体主要是黄庭坚等文人墨客 , 高端故事讲的也就牵强 。 茅台的故事也就更加被买单 , 茅台强在基因上 。
3白酒行业还可以投资吗?这个要看投资者的偏好 , 有的投资者是风险偏好型(就是喜欢冒险) , 比较不建议投资白酒 , 因为白酒真的太稳定了 , 相比于一些小盘股或者成长股 。
如果投资者是风险厌恶型的(比较注重投资体验感) , 茅台是非常好的选择 。 茅台的市值2.44万亿(11月26日收盘价) , 未来的白酒的高市值 , 可能很多年都没办法实现今天的市值翻倍 , 只能是缓慢又扎实的增长 , 投资体验就是没什么大的回调 , 毕竟已经回调到合适位置了 , 消费龙头股30-40倍PE , 属于合理区间 。 未来假设PE不变 , 那么每当业绩增长 , 股价也就和业绩增速相同 , 投资者赚的就是业绩增长的钱 。

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白酒还有投资价值的原因其实前面已经铺垫过了 , 首先 , 高毛利、高净利且稳定性增长的标的是非常稀缺的 , 在未来经济增速放缓的未来 , 稀缺性会进一步体现 。 其次 , 格局是历史故事决定的 , 中国有故事且已经讲出故事的酒并不多 。 竞争格局注定是稳定的 , 相比于科技行业 , 这种稳定也是非常难得的 。 最后 , 中国的奢侈品真心不多 , 这是我们的社会制度和过去的意识形态演变决定的 , 所以 , 稀缺性进一步凸显 。
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