2-5岁的儿童其生长发育特点：

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１、与婴儿期比较生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段 。除维持新陈代谢外，尚需满足组织生长发育的需要，故单位体重的营养素和能量需要仍高于成年人 。
２、个体间的发育速度差别较大 。
３、胃肠道对粗糙食物尚不太适应，肝脏储存糖原的能力不及成年人，对外界有害因素的抵抗力较弱 。
营养需求特点：
１、能量：所需能量多，通常可以用体重的增长作为衡量个体儿童能量摄入是否适宜依据 。另一方面，也应防止脂肪和碳水化合物摄入过多导致儿童肥胖 。
２、蛋白质：应注意选择优质蛋白质和保证摄入量 。
３、矿物质：儿童对矿物质尤其是钙、磷、铁的需要量甚大，其他如碘、锌、铜等微量元素也必须足量摄入 。
４、维生素：维生素A、D与生长发育关系密切；水溶性维生素如抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸与体内多种代谢有关，也必须充分供给 。
所以，在日常生活中2-5岁的儿童膳食应注意食物品种的选择和变换，如荤菜蔬菜的合理搭配，粗粮细粮的交替使用；食物的软硬应适中，温度要适宜，色香味形要能引起儿童的兴趣，以促进食欲，并与消化能力相适应 。
每日膳食组成大家可以参考：米饭或面食125-250克，瘦肉、虾、带鱼、猪肝等100克，鸡蛋1个，大豆或豆制品（折算成干豆重）10-20克，蔬菜100-200克，水果1-2个，牛奶或豆浆250克 。
有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的 。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
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