;采挖野菜需要注意什么？

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1、不采近污染源的野菜
矿厂区附近、公路路边、农田周围及污染河道等处的野菜，重金属含量超标 。
2、合理加工，适量食用


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有些野菜性苦，可沸水焯熟，再清水浸泡后食用 。一些野菜虽无毒，由于生长环境具有不确定因素，不可长期大量食用，避免引发中毒 。
3、谨慎采摘
【紧急提醒！别再乱挖野菜吃了，严重可致命！快告诉家里人…】不采挖不认识或者辨识不清楚的野菜 。

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