海带
海带富含牛黄酸 。食物纤维藻酸 ， 可降低血脂及胆汁中的胆固醇 。
燕麦
燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等 ， 可防zhi动脉粥样硬化 。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等 ， 均具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人几乎没有高血压、冠心病 ， 这主要是得益于他们以玉米为主食 。
牡蛎
牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等 ， 尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解 ， 有助于降低血脂水平 。
另外 ， 其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻 ， 诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等 ， 均具有良好的降脂作用 。

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