碳水化合物和脂肪应该一起摄入吗？( 二 ) _经验常识

然而，学界更主流的观点是，无论是高糖饮食还是“高脂饮食”都不是合理的健康膳食，不仅会引发营养不良，长期也是肥胖、糖尿病等代谢性疾病的主要诱发因素。
那么我们折中一下，应该就比较理想了。BBC实验对路人的盲测也都支持50% 碳水 50% 脂肪的摄食方案。
可是接下来BBC通过对小鼠的实验结果让人大跌眼镜:小鼠很矫情既不喜欢高脂也不喜欢高糖食物，而对于糖脂食物情有独钟!喂碳水脂肪配比成分相当的芝士蛋糕，小鼠立马放弃其他食物，大快朵颐并且进食次数增加，于是体重大增!
研究认为碳水和脂肪混合在某种比例（比如50对50）下会刺激大脑产生成瘾性，造成摄食量剧增。
【碳水化合物和脂肪应该一起摄入吗？】食品行业利用这个原理，配制出成千上万琳琅满目让人吃上了放不下还忘不了的美味高糖脂食品。后果如何就不用多说了!
篇幅有限总结一下:
1 低脂饮食引发热量超标造成全球肥胖。
2 高脂低碳减肥效果明确，但对于健康的长期影响还有待于研究评估。
3 高糖加高脂更不可取。糖脂高配工业食品是肥胖社会（尤其是儿童肥胖）形成的主因之一。

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