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黄豆、小鱼干不会黑眼圈「舒眠」料理有豆浆小米粥、泡菜拌饭 。豆浆小米粥:小米、黄豆分别磨碎,沉淀、去渣後,黄豆浆加入滚水中,煮沸後再下小米,以小火熬煮,最後加点白糖调味,拌匀即可盛起食用;小米及黄豆都富含色氨酸,可减缓神经活动、让人放松、引发睡意,充足的睡眠可避免产生黑眼圈 。
泡菜拌饭:糙米泡水20分钟後,与白米、南瓜一起熬煮,再与魩仔鱼放入油锅炒、轻压烧出锅巴,加入泡菜、韩式辣酱拌炒後起锅,加入汆烫过的小黄瓜、红萝卜与黄豆芽、豆包,摆上煎蛋、洒上芝麻即可;南瓜、黄瓜、糙米及泡菜都是GABA 的来源,GABA则是天然镇静剂,使大脑较易进入安定状态,达到舒眠效果;富含钙质的小鱼干、黑芝麻可调节心跳、肌肉收缩,安定情绪、消除紧张压力,进而帮助入睡 。

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