家长都希望自己生一个健康聪明的宝宝，虽然智力的发育大部分是靠遗传，但是后天的开发也营养的补充也非常的重要 。今天就来跟大家介绍一些，对大脑有益的食物 。
什么物质有利于大脑发育【婴儿大脑发育吃什么好 怎么促进婴儿大脑发育】1脂肪 。脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用 。
2蛋白质 。蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质 。
3维生素A 。维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下 。

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4钙 。充足的钙质可使大脑持续工作 。
5糖 。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用 。
6维生素B族 。维生素B族物质可预防精神障碍 。
7维生素E 。维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化 。
8维生素C 。充足的维生素C可使脑功能敏锐 。
促进胎儿大脑发育的食物1、鸡蛋：鸡蛋是孕妇最为重要的营养来源之一，对胎儿大脑发育非常有帮助 。鸡蛋主要含有人体所必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，孕妇吃鸡蛋有益于宝宝大脑的发育 。
2、香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处 。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意食用量，不要因为过量食用影响正餐食欲 。
3、苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃 。苹果是营养、功能都很全面的水果，准妈妈 们可选择做苹果粥或苹果色拉等不同的样式来食用 。

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4、葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑更加灵活 。
5、核桃：孕妇多吃核桃有助于胎儿大脑发育 。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑 。
核桃可作为零食的首选，另外核桃生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃 。
6、花生：蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收 。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸 。
7、瓜子类：葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿 。炒熟或煮熟后食用 。
8、松籽：以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称 。生吃或做成美味的松仁玉米皆可 。

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9、榛子：可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用 。
哪类脂肪能增加小孩的智力① 甘油三酯 ②单不饱和脂肪 ③饱和脂肪 ④ω-3脂肪酸
正确答案：④ω-3脂肪酸

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为什么很多研究都认为补充ω-3脂肪酸能提高孩子的智力和记忆力，是因为每天补充足量的ω-3脂肪酸能增加大脑灰质，而大脑灰质是人类思维活动的物质基础，又是调节机体所有机能的最高中枢 。因此ω-3脂肪酸被公认为“聪明物质” 。从哪里可以补充ω-3脂肪酸?
①蛋白质 ②巴马火麻油 ③深海鱼 ④淡水鱼
正确答案：②③
深海鱼类一直是被认为不饱和脂肪酸，尤其是ω-

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