2、清热益气汤
玉米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可 。玉米入汤清甜可口，营养价值高，能健脾祛湿，最适宜夏天雨季饮用，配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，还能清热、益气、健胃，为男女老少皆宜的家庭靓汤 。
3、祛湿开胃汤
取小白菜500克、花胶2个、鲫鱼350克，菜籽油、海鲜粉、姜片适量 。将预先炖好的花胶倒入鲫鱼汤中 。
盖锅盖，大火煮滚后，倒入适量菜籽油，并加入适量海鲜粉 。最后放入洗净的小白菜，煮滚后即可 。
初夏的鲫鱼味道鲜美，吃起来香甜可口，适当喝些鲫鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿，而从营养学角度来说，鲫鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，男女老少皆宜 。
4、清热降火汤
取苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量 。苦瓜洗净、去核，猪瘦肉切成片状，加适量清水，烧开后先将苦瓜放入水中滚一下，再放猪瘦肉，等肉熟了加调味品即可 。
苦瓜瘦肉汤可清热降火、清肝明目，其做法简单，适合上班族 。
5、滋阴健脾汤
取干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1~2大匙 。
锅中倒入3杯水，放入除桂圆于之外的原料;以中火煮开，改小火熬煮20~30分钟;再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟;最后加入白糖，盛入碗中即可食用 。
此汤水能健脾益气，滋阴润肺 。玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效 。

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夏天喝什么汤最好1、蔬菜汤：补充矿物质
夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等 。烹调时，只需要加一点香油或橄榄油，放一点点盐，做成清淡的咸味汤即可 。喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质 。
2、米汤：促进食欲
夏日天气炎热，人往往食欲不好，这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌，从而增强食欲 。最好选择一些粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等，它们富含B族维生素，还可提供少量蛋白质 。
3、绿豆汤：止渴消暑
绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效 。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质 。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色 。

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夏天降火喝汤要注意什么第一，夏天降火喝汤要注意自己的体质 。因为对于一些身体特别虚弱的人来说，夏天其实不太适合喝太多的这种降火养生汤品，否则是很容易导致一些身体不良症状反应的 。
【夏天喝什么最好 夏天喝什么汤滋补】第二，夏天降火喝汤要注意相关汤品的选择和制作 。为了保证比较好的喝汤养生效果，人们在选择相关汤品的时候一定要注意其具体的养生效果 。同时，在熬制的过程中，也要细心一些 。

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