糖低的水果中西红柿含糖为2%,西瓜、香瓜含糖4%-5%,葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12%以内,香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%~16%,甘蔗含糖20%~30%,蜜枣、葡萄干含糖则高达70%~80% 。
果汁及水果罐头含糖最高,尽量不要吃含糖量高于12%的水果,进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜 。
单独吃糖很容易马上形成脂肪,因为糖类摄取过多,容易造成热量过剩,而多余热量就会在体内累积形成脂肪,尤其是臀部、腹部与下巴等容易囤积脂肪的部位,更容易显示出肥胖的效力 。
营养专家指出,爱吃糖但不想留下肥胖的痕迹的人,不妨在餐后吃一点糖,可以减少脂肪的累积 。
专家说,餐后吃一点甜点比午茶吃下大量巧克力要来得好,因为先前摄取的纤维素可使糖吸收变慢,减少对糖的吸收 。不过糖还是要适量摄取即可 。
日本最新研究指出,同时进食纤维食物及糖分有减肥效果 。研究人员称,糖分一般在小肠分解后,会转化为血糖及脂肪 。但当吃下纤维时,纤维中的阿拉伯糖会阻止酵素分解糖分,这些未分解的葡萄糖随后会送到大肠由微生物分解,此过程将制造出大量有机酸 。由于有机酸能减慢肝脏中的脂肪制造,可达到减肥的效果 。这种进食方法不但能减肥,而且有助于对抗痴肥现象,预防糖尿病及高血压 。
除此之外,专家还建议,空腹时最好不要摄取太多糖,以免引起胃酸多,造成胃部不适 。而如果爱吃糖,最好少吃巧克力、糖果这类的单糖,尽可能吃水果或淀粉类的多糖,一方面对可减少身体的负担,另一方面也达到摄取糖类的目的 。
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