水果能当饭吃许多白领女性认为正餐光吃水果，不但可以减肥，还可以起到养颜美容的作用，一举两得 。其实，这个观点是错误的 。久而久之，不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽，还可能经常感冒，出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍 。正餐光吃水果，不论过与不及，都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素 。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微 。水果的水分占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10% 。因此，水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅 。
吃水果助消化苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利 。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量 。时间一长，不是缺这个营养素，就是缺那个营养，很容易引起消化不良，对儿童的生长发育极为不利 。
吃水果多多益善在营养学里，无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度” 。研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病 。含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等 。所以，吃水果过多也有害于身体健康 。从中医食疗角度来讲也是这样：比如说苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀 。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃 。葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食 。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛 。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃 。
吃不削皮的水果更有营养从营养学角度分析部分水果中确实是果皮中有非常丰富的营养，如苹果 而传统观念吃水果不削皮是针对健康的水果，没有打防腐剂等东西的水果，这样的确是更有利于身体健康，而现在市面上大部分水果都有防腐剂，所以如果不清理干净就吃下去反而对身体健康造成影响！所以吃不削皮的水果更有营养这句话不全面，朋友们应该正确的去理解它 。
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你会拿香蕉当早餐吗？为什么？有什么营养价值？
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香蕉不但是一种很好吃的水果，也是可以做成很多好吃的美味，在我们家里，我经常用香蕉做各种早餐吃，味道非常不错 。香蕉的营养是非常高的，人们生活中的是把香蕉当成水果来吃，不知道香蕉还可以炸成丸子，香蕉丸子是一道以糯米粉面粉和香蕉为主要食材的休闲小吃，口感软糯香甜，特别好吃，深受大人小孩的喜爱，制作方法也很简单哦 。教你一道好吃的零食，用香蕉做出来的零食，大家试试，非常美味！
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食材：香蕉3根、面粉80克、糯米粉80克、白糖1勺，牛奶小半碗、面包糠适量 。
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做法：
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1、主要食材，香蕉，面粉，糯米粉备好 。
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