细胞质和细胞质基质最大的区别是细胞质包括细胞质基质，细胞质基质是是细胞质的一部分 。一、定义不同： 细胞质是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称 。而细胞质基质又称胞质溶胶是细胞质中均质而半透明的胶体部分，充填于其它有形结构之间 。二、组成不同： 细胞质(cytoplasm)又称胞浆是由细胞质基质、内膜系统、细胞骨架和包涵物组成 。细胞质包括基质、细胞器和包含物，在生活状态下为透明的胶状物 。而细胞质基质指细胞质内呈液态的部分，是细胞质的基本成分，主要含有多种可溶性酶、糖、无机盐和水等 。三、成份不同： 细胞质含水量约80% 。细胞质的主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等 。而细胞质基质的化学组成可按其分子量大小分为三类，即小分子、中等分子和大分子 。小分子包括水、无机离子；属于中等分子的有脂类、糖类、氨基酸、核苷酸及其衍生物等；大分子则包括多糖、蛋白质、脂蛋白和RNA等 。四、作用不同： 细胞质是进行新陈代谢的主要场所，绝大多数的化学反应都在细胞质中进行 。同时它对细胞核也有调控作用 。细胞质基质的主要功能是：为各种细胞器维持其正常结构提供所需要的离子环境，为各类细胞器完成其功能活动供给所需的一切底物，同时也是进行某些生化活动的场所 。提供细胞器的稳定微环境 。影响细胞的形状 。

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植物细胞的细胞质有着什么作用？细胞质是进行新陈代谢的主要场所,绝大多数的化学反应都在细胞质中进行.同时它对细胞核也有调控作用.细胞质（cytoplasm）细胞质膜以内、细胞核以外的部分.由均质半透明的胞质溶胶（cytosol）和细胞器及内含物组成.胞质溶胶约占细胞体积1/2,含无机离子（如K+、Mg2+、Ca2+等）、脂类、糖类、氨基酸、蛋白质（包含酶类及构成细胞骨架的蛋白）等.骨架蛋白与细胞形态和运动密切相关,被认为对胞质溶胶中酶反应提供了有利的框架结构.绝大部分物质中间代谢（如醣酵解作用、氨基酸、脂肪酸和核苷酸代谢）和一些蛋白的修饰作用（如磷酸化）在胞质溶胶中进行.悬浮在胞质溶胶中的细胞器,有具界膜的和无界膜的,它们参与了细胞的多种代谢途径.内含物则是在细胞生命代谢过程中形成的产物,如糖原、色素粒、脂肪滴等.

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细胞质基质，线粒体基质，叶绿体基质有什么区别？【细胞质基质和基质的区别？】细胞质基质：是活细胞进行新陈代谢的主要场所，其为新陈代谢的进行，提供所需要的物质和一定的环境条件 。例如，提供ATP、核苷酸、氨基酸等 。线粒体基质里面也含有各种各样的无机盐和其他的有机物等，但是最重要得也是与呼吸作用有关的酶和少量的DNA；叶绿体基质：叶绿体内膜所围空间内除类囊体之外的所有液相物质 。叶绿体基质里面含有各种无机盐和其他的一些有机物，如糖类，ATP和蛋白质等，其中最重要的是与光合作用暗反应有关的酶和少量的DNA；三者之间的关系：细胞质基质相当于一条河，线粒体和叶绿体相当于河里的鱼，线粒体基质和叶绿体基质就是鱼肚子里的东西 。就是这么回事 。。

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