10.注意事项心血管疾病，一般都是与动脉硬化有关，其中有四大因素引发危害，身体超重、蛋白质缺乏、缺乏膳食纤维、盐的摄入过高 。人的健康状况不同，饮食也应当有所不同，在心血管疾病的防治中，合理膳食是十分重要的，心血管病人应该吃啥 。

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饮食注意些什么1.热能比例要合理,西方国家例如美国，目前居民的膳食中，由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热能分别占热能的40%、42%、12%，而我国则三者的比例分别为60%～70%、16%～20%、10%～14%，从预防冠心病的角度看，我国人民的膳食构成比较合理 。
2.减少饱和脂肪酸的摄入量，增加多不饱和脂肪酸的摄入量.前者动物脂肪中含量多，后者植物油中含量多并有降低胆固醇的作用 。常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等，富含不饱和脂肪酸 。动物脂肪，如肥肉、猪油、乳制品(全乳、乳脂、奶油、乳酪)等，则富含饱和脂肪酸 。
3.适当限制胆固醇每日从食物摄取的胆固醇以<300mg(300mg的胆固醇约相当于2两肥肉，或4两瘦肉，或1个鸡蛋中的胆固醇的量)为宜，对合并高胆固醇血症者则宜<200mg 。
4.多吃粗粮、蔬菜、瓜果粗粮较精白粮具有更多的食物纤维、维生素和有益的微量元素 。瓜果类食物富含维生素、无机盐等，尚含有果胶，能降低血脂，因此冠心病患者在饮食调配上可适当增加这类食物 。
5.经常食用降低血脂的食物.如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等 。他们通过人体试验，证实能降低血脂 。
6.其他伴有心律失常的患者必须戒烟，慎饮浓茶，禁用咖啡 。【改善心血管疾病的饮食技巧】

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