说尿酸高是吃出来的，是一种不正确不科学的说法 。

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只要说起尿酸，一般人就会想到痛风 。很多人都知道尿酸高是导致痛风的罪魁祸首，并且都认为尿酸是不健康饮食引起的 。这种普遍性的认知已在每个身患痛风病患者或者其家属、亲戚与朋友中根深蒂固 。能有如此程度的“常识”普及教育与医生、学者、媒体的“努力”宣传分不开 。现在，每一位痛风病患者接收到的diyi条来自于医生的医嘱就是“痛风这种病没得zhi，你要改变生活节制饮食，例如啤酒不能喝，海鲜不可以吃 。”
医生的医嘱对吗？当然对！毕竟“医生们”是通过正规的医疗系统培养出来的，临床经验丰富；这也是我们普通人都愿意相信医生的原因 。
在展开讨论之前我们需要搞清楚以下问题 。尿酸究竟一种什么物质呢？它对人体有什么作用呢？为什么在我们体内的新陈代谢过程中要产生尿酸，并让它随着我们的血液循环系统不断地在我们体内循环呢？我相信伟大的造物主创造它的时候一定是赋予它存在的价值 。否则，不可能任由一种没有任何生理作用的物质在我们的体内“游荡”而不发挥作用 。
我们先看看百度百科上面是怎么样科普这方面知识的 。百度说：“尿酸是鸟类和爬行类的主要代谢产物，微溶于水，易形成结晶 。正常人体内尿液中产物主要是尿素，含少量尿酸 。”(搜索词条“尿酸”)，“尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2／3由肾脏排出，余下的1／3从肠道排出 。”(搜索词条“嘌呤食物”)，简单的理解就是：尿酸是一种对人体没有用的东西！
再看看维基百科上是怎么说的 。上面介绍：“尿酸是人体内嘌呤的最终代谢物，爬虫类和鸟类会将代谢废物氨转换成尿酸在糞便中排出 。尿酸是一种强抗氧化剂，在某些灵长类中可以取代维生素C的功能 。”
截然不同的两种看法，一个认为没有任何作用，一个认为非常重要 。
体内尿酸过高会直接产生一个问题就是高尿酸血症，是指在正常状态下，非同日两次空腹血尿酸水平高于正常水平 。
医学科普上认为，“高尿酸血症是因为体内尿酸生成过多和(或)排泄过少所致，可分为原发性和继发性两大类 。90%原发性痛风患者高尿酸血症的原因与尿酸排泄减少有关，而仅有10%原发性痛风患者高尿酸血症的原因与尿酸生成过多有关 。高尿酸血症是痛风最重要的生化基础 。原发性病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病 。”
换句话说，原发性高尿酸血症缺乏病因zhi疗，不能根zhi，相信任何一位患者听到医生这样的话都感到失望与无助，原来尿酸高这种病是没得zhi的！
如今医生在无法找到确切病因的基础上会对高尿酸血症患者解释其疾病的缘由在于饮食上 。不合理的饮食,如多喝酒,海产品能够导致尿酸升高 。因此,饮食控制的首要就是禁高嘌呤饮食和禁酒 。患者应严格戒饮各种酒类,因为长期大量饮酒可导致血尿酸增高和血乳酸增高,刺激嘌呤增加 。此外,饮酒时常进食高嘌呤食物,酒可加快嘌呤的代谢,导致体内血尿酸水平增高而诱发痛风性关节炎的急性发作 。
医生会建议高尿酸血症患者需要改善生活方式，包括健康饮食、戒烟、坚持运动和控制体重 。饮食应以低嘌呤食物为主，严格控制肉类、海鲜和动物内脏等食物摄入 。
人体为什么会产生过高的尿酸？真的如上述医学界观点认为无法找到确切的病因吗？让我们来看看几个研究结果吧 。

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