苏打水zhi尿酸高吗 尿酸高是因为饮食问题吗?( 二 )


1981年,美国加州大学伯克利分校生物化学系教授布鲁斯·埃姆斯(Bruce N.Ames)发表了《尿酸提供抗氧化剂以助人体防御氧化和自由基所致的衰老和癌症》的研究报告 。认为尿酸是一种强大的抗氧化剂,是单线态氧和自由基的清道夫 。尿酸盐可防止脂质过氧化,防止红细胞过氧化损伤导致细胞溶解 。在人类血浆中,尿酸盐水平(约300 microM)与抗坏血酸盐水平相当,是人类主要的抗氧化剂之一 。
1993年,德国慕尼黑大学生理学系伯纳德·贝克尔(BernhardF. Becker)教授发表了一篇研究报告《尿酸的生理功能》 。报告显示,尿酸(确切说是尿酸盐)是一种选择性抗氧化剂,特别是与羟基自由基和次氯酸的反应能力,让其本身被转化为无害的产品(尿素、草酸、乙醛酸) 。尿酸盐也可以作为环氧化酶的氧化酶辅底物 。尿酸盐的主要生产地点是微血管内皮细胞 。尿酸盐可防止内皮细胞酶的失活(环氧酶、血管紧张素转换酶)和保护内皮并调解血管扩张的能力以应对氧化应激 。
华北理工大学附属医学院营养科陈冬副教授研究认为,尿酸具有清除氧自由基,防止细胞溶解凋亡;保护肝脏、肺、血管内皮细胞DNA,延长它们的生存期;维护机体免疫防御功能 。
由此可见,尿酸的生理功能对人体极其重要,即人体需要这个物质,体内产生过多的尿酸是人体的生理需求,而不是没有任何生理作用 。这也解释了内源性嘌呤化合物氧化分解为尿酸的生化机理,而不是医生口中的“病因未明” 。
本文的目的在于向读者展示有关于体内尿酸产生的学术研究成果,以纠正当今医学上对于尿酸生理作用的“误解” 。从而容易明白高尿酸现象不仅仅是不良饮食习惯吃出来的,也更容易明白“80%尿酸来源于内源性,仅有20%来源于外源性的饮食”这个结论 。并为我们后续如何正确“zhi疗”高尿酸血症指明正确的方向 。
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