当然，最常见的办法是将西红柿热处理，不论热炒、入汤都悉听尊便 。总之，你大可以发挥创意变换花样，只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以 。

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营养学家介特别提醒：晚间西红柿减肥的秘密在哪里?西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪 。

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此外，对于那些大胃王来说，西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主：它们能强有力地令胃膨胀，刺激饱食中枢，一边向大脑发出吃饱了的刺激信号，一边加快肠胃蠕动，促进体内废物的排除 。
更神奇的是，西红柿居然能和两位减肥大敌和平共处 。当它和油脂类一起食用时，不仅吸收效果更好，还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时，则能有效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于减肥的体内环境 。
为什么吃饭之间吃一个西红柿能减肥？西红柿富含维他命，其中维他命B群可促进脂肪代谢；柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管；吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要；再加上矿物质成份，皮肤不会因为减肥而变干燥 。西红柿：轻松减肥法 西红柿几乎全由水造，食之饱肚卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来减肥比较合适 。但西红柿除了维他命C外就别无其他营养，所以最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里；晚餐就用西红柿代替 。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右 。
有没有正常一点的减肥食谱？7天减肥食谱
一下七天减肥食谱可以帮助低热量饮食，对减肥有很好的帮助 。饭前建议喝一杯能够辅助减肥的亦舒堂荷叶茶，它优质的配方含有荷叶碱，能够很好促进身体降脂和排毒 。适合平时饮用 。
1．周一：早上吃一片全麦吐司和一个水煮蛋，而喝的方面可以选择茶或者是纯咖啡 。中午的时候吃的米饭要是糙米来煮的，并且只要吃半碗就好了，搭配的菜有炒青菜、红烧牛腩和丝瓜汤，然后再吃一个梨 。晚上吃的米饭和中午一样，也是半碗，然后配上炒四季豆、清蒸鱼半条和白萝卜汤，饭后再吃一个西红柿 。
2．周二：早上吃一个三明zhi，做这个也不用加太多东西，只要在里面加上火腿和番茄半个就可以了 。中午吃一碗馄饨面和凉拌海带丝，吃的水果是苹果 。晚上吃半碗的胚芽饭，搭配的菜是凉拌西洋芹菜，喝的汤是味噌汤，然后再吃一个杨桃 。
3．周三：早上吃两片全麦吐司和一个水煮蛋，再吃一个大番茄，然后喝一杯绿茶 。中午吃和昨天一样的米饭然后配上炒草菇合冬瓜汤1碗再吃一个橙 。晚上则吃半碗的糙米饭，搭配的菜有洋葱炒蛋、水煮青菜和金针汤，然后再吃一个猕猴桃 。
4．周四：早上吃一碗白粥和水煮青菜，然后再搭上一个荷包蛋 。
5．周五：早上吃全麦吐司和水煮蛋各两份 。
6．周六：早上吃一个玉米和两个小餐包 。
【晚间吃西红柿减肥怎么吃?】7．周日：早上吃一个蒸蛋和两片全麦吐司 。

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