绿茶是生活中是比较常见的茶饮了,要说它不能和什么一起吃有点宣扬“食物相生相克”之嫌,虽然科学角度解释大部分的食物相克属谣言,无根据 。从营养的角度来看,绿茶因为含有鞣酸,倒是不能和枸杞一起泡,会造成营养物质难以吸收 。

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绿茶的一些其他禁忌比如说,不要空腹喝茶,当然除了绿茶,其他茶也尽量不要空腹喝,因为茶中含有较多未经氧化的茶多酚、醛类及醇类物质,对胃粘膜会有刺激作用 。这对于普通人来说可能也就难受一下,但对于胃不好的人来说,无疑是伤口上撒盐,可能会加重病情
不要用茶送药,喝药的水要么是温开水要么是凉水,不可用茶水或咖啡送药,茶叶中的鞣酸会预药物结合产生沉淀,影响药效 。如钙片、含铁补血类药物、zhi疗胃酸过多的“氢氧化铝”,阿司匹林等,是不能随茶服用的 。
睡前不喝浓茶,这是生活常识估计很多人都知道,原因就是容易引起兴奋影响了睡眠,当然如果需要晚睡的,倒是可以用茶提神 。
总的来说,绿茶还是很不错的茶饮选择,日本一项调查显示常喝绿茶有助于降低因为心脏病而死亡的风险 。另外,茶叶中的茶多酚有抑制脂肪合成的功效,言外之意多喝绿茶还可以起到腐竹减肥的功效呢 。
泡绿茶的正确方式是什么?题主您好,您泡绿茶一泡就发黄,而且还很苦涩,主要原因可能有两个,一个是您把茶投入杯中加水以后,泡的时间太长,茶在里面闷泡久了,茶叶会变黄,而且味道苦涩 。另一个是您泡茶的水温过高,相当于把绿茶煮了一次,茶叶也会变黄,苦涩明显 。

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喝茶时,泡茶方式很重要,如果泡茶方式正确,即使是同样的茶,泡出来的茶汤会好喝很多 。一般说来,如果从以下几个方面入手,就可以泡出一杯好喝的绿茶啦 。

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一、选择适合自己的泡茶方法泡绿茶方法常见的无外乎两种:

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一种是闷泡法,就是将茶放入杯或壶中,冲水以后,茶汤和茶不分开,喝掉一部分茶汤以后再注水,直至茶汤味道变淡 。闷泡法比较简便,但是也有缺点,这样泡出的茶苦涩度要稍微高一些 。

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另一种就是茶汤分离法,就是功夫茶泡法,水冲下去以后把茶底留在盖碗或紫砂壶中,快速把茶汤分出来倒在公道杯里,喝的时候倒入品茗杯中,随喝随倒 。这种泡法可以有效地降低茶叶的苦涩度 。但这种泡法比较费事,需要茶台、功夫茶茶具(盖碗或者透气性比较好的紫砂壶、公道杯、品茗杯),不如闷泡法一个玻璃杯或紫砂壶省事 。

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二、选用正确的泡茶茶具很多人说绿茶不挑茶具,这个观点个人不太认同,有些茶具并不适合绿茶,如保温杯(用保温杯泡出的绿茶,茶叶会发黄、茶汤浑浊苦涩),厚壁透气性不太好的紫砂壶等 。绿茶叶嫩,很怕高温,用这两种茶具泡茶,相当于是在煮绿茶,泡出的茶汤适口性大大降低 。

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按闷泡与茶汤分离两种方法来看:
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