夏天没胃口吃饭，但是，工作量大不吃饭哪行啊，菜太单一了，营养跟不上啊，这不，我来推荐一道麻辣香锅，里面可以搭配自己喜欢的各种食物，荤素搭配又刺激味蕾，这里就分享一下我的家庭版麻辣香锅 。

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准备食材:基围虾，午餐肉，西兰花，芹菜，香菇，土豆，藕，京葱，大蒜，新鲜腐竹，包心牛丸(这是我常用的几个食材，像莴苣，蛤蜊大家喜欢都可以加的)，食用油，盐，生抽，料酒，糖，火锅底料 。

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制作过程:1.基围虾洗净开背去虾线，午餐肉取出对半切开后切1cm厚的片，西兰花切小朵，芹菜切5cm左右长条，香菇切4分之1的块，1个土豆和1节藕去皮切1cm厚的片，京葱斜切片，大蒜压碎去皮 。2.热锅热油，中火将土豆片、午餐肉片炸至两面金黄捞出，基围虾炸至卷曲变色，壳看上去脆脆的捞出备用 。3.热锅热油，将切好的京葱片，4片姜片和蒜末爆香后，放入半块麻辣味火锅底料，喜欢辣的再放干辣椒，炒出红油 。4.烧一锅热水将西兰花，香菇，牛丸焯一到，烫到半熟 。5.放入藕，牛丸，土豆，香菇先翻炒出香味，加入1勺料酒、2勺生抽、2勺清水，少许糖和盐继续翻炒，5分钟后加入基围虾，西兰花，腐竹，午餐肉继续炒至熟后装盘，最后撒上芹菜，白芝麻，即可完成 。
如何吃一天热量摄入少于2000卡路里的中餐？饮食建议：
早餐： 馒头或全麦面包100克 鸡蛋60克（1枚） 牛奶160克 凉拌三丝100克（三种蔬菜）
中餐： 米饭200克 （熟重）
红肉类60克 禽类60克 清蒸鱼120克 白灼虾120克
（注：选择一种）
拌豆腐丝50克 （注可选择其他豆制品）
清炒蔬菜200克
下午加餐：水果200克（应季）
晚餐： 米饭130克 （熟重）
红肉类50克 禽类50克 清蒸鱼100克 白灼虾100克
（注：选择一种）
凉拌蔬菜150克 菌类100克
（注：选择一种）
每日盐不超过6克，油脂不超过20克；如现在你的食量比这个小，以你现在食量为好；
注: 晚餐应在晚7点前食用，如工作时间晚建议：
17：00左右 全麦面包2片 牛奶冲麦片一杯（麦片2汤匙）黄瓜或西红柿一枚；
晚上下班后吃一些凉拌蔬菜就可以了；
【适合上班族炎热天气吃的，能刺激食欲的午餐有哪些？】晚上不要吃任何事物，特别是21：00以后，禁食 。可喝白开水 。

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