芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜，它具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效 。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 。我们常说芹菜是高血压患者的福利，是因为芹菜中含有一种植物化学物质，叫做芹菜素，它属于黄酮类化合物，在多种水果、蔬菜和豆类中都含有，在芹菜中的含量较高，芹菜素具有抗炎、抗过敏和降压的作用，可以防止血管紧张，舒张血管，从而对降低血压有一定的作用 。

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但是，需要注意的是，即便是十分有益的芹菜，对于高血压患者来说，也要注意烹调的过程不要加入过多的调味料和盐，否则会适得其反，加重身体的负担 。

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下面介绍两种家常的芹菜做法 。
一、芹菜炒肉
需准备材料：芹菜，红灯笼椒，精瘦肉，料酒，酱油，盐，花椒，豆瓣酱，大蒜和葱等 。
具体步骤：1.将红椒洗干净切成丝，芹菜取嫩梗和叶，切成小段，大蒜和葱切成片 。
2.精瘦肉切丝，放入碗中加入糯米粉、料酒和酱油，搅拌均匀，腌制十分钟左右 。
3.开火热锅，倒入适量花生油，放入蒜粒和花椒粒炒香，再放入红辣椒和芹菜段翻炒 。
4.加入腌制好的精瘦肉继续翻炒 。注意不要放入过多的盐 。
二、芹菜猪肉水饺
需准备: 猪肉，芹菜，料酒，香油，鸡蛋，饺子皮
【芹菜花生怎么凉拌好吃 芹菜、木耳、醋泡花生吃这些东西可以降血压吗？】步骤：1.将猪肉剁碎，加入鸡蛋清，姜末，酱油，香油充分搅拌均匀，放置一边腌制入味
2.将芹菜洗干净剁碎，放入肉馅里充分拌匀，静置一段时间 。
3.取饺子皮和适量馅，包成饺子 。包好后放入冰箱冷藏一段时间 。需要食用时拿出来煮就可以了 。
白醋减肥的正确方法是什么很多人想通过白醋来减肥，但又觉得白醋难喝，会选择超市里卖的苹果醋、蓝莓醋等饮品 。其实选择这种果醋代替白醋是达不到减肥的效果的，而且还极有可能增加体重 。因为这种水果醋为了口味佳，都加入了大量的糖分，喝果醋的话反而给身体摄入了较多的糖分及热量，对于体重是不利的哦 。白醋减肥不可过量喝喝白醋的最佳时间：白醋应该是在用餐后、消耗体力后、晚上睡前喝才是最好的 。这样不但不会过度刺激肠胃，可以达到得美容、瘦身及改善皮肤不好等问题，或是有些人喝酒后可以试试看喝醋来解酒促进肝功能代谢 。另外，切忌空腹喝白醋，这样对肠胃的刺激更大 。
每天吃米醋泡的花生和核桃有什么副作用吗1. 没有什么副作用，都是保健养生的食物 。
2. 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防zhi心血管疾病的保健食品 。
3. 核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。

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