用红薯怎么做的甜点小零食 红薯可以做出什么美味的甜点?( 二 )


烹饪小技巧:
1. 红薯本身是甜的,所以不用放糖了;
2. 红黑中的糖份容易受热后变糊,所以火一定要小,慢慢煎,否则大火会使外面糊了,而内层还没熟;
3. 用这个方法,还可以换成紫薯的,内馅也能变成干果的 。随自己的喜欢来吧 。
【红薯芝麻球】
材料:红薯泥200克,糯米粉50克,白芝麻适量
烘烤:180度,10分钟
制作过程:
1. 生红薯上锅蒸熟,一次可以多蒸点,直接吃也好吃,或者做成蛋糕、馒头都可以;
2. 取一块红薯去皮碾碎,加入适量的糯米粉,白糖加与不加可以随意,爱吃甜的就加点,不加我觉得也不错,就是偏淡一点儿;
3. 用勺子拌成泥状,能团成球就可以;
4. 手取一些红薯泥揉成球,大小比乒乓球略小点儿;
5. 放到盛着芝麻的盘子里滚一下,再用手轻压结实;
6. 所有的红薯芝麻球都做好了;
7. 将红薯芝麻球码放进空气炸锅的炸篮内;
8. 无需预热,也不用抹油,直接将炸篮推入炸,锅中180度; 10分钟; 出炉; 香喷喷的,一滴油都没放,健康好食品!(没有炸锅或者 烤箱,用油炸噢)


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