这个问题我喜欢！因为红薯不但可以直接蒸、烤、煮粥吃，还能做成小吃甜点 。但不要一提甜点就想着那些法式甜点噢，咱们用普通的锅就能鼓捣出不错的抢手甜点来 。

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今天介绍两种，一种是煎的红薯豆沙饼，趁热吃那叫一个香甜软糯啊！还有一个是红薯小丸子，有烤箱或者空气炸锅最好，不用过油；如果没有这俩设备，用油炸一下也成 。看你需要的是口感还是健康，您自己拿捏一下啦！

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【红薯糯米豆沙饼】

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材料：红薯一个，糯米适量，红豆沙适量，油少许

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制作过程：

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1. 一个大红薯削皮，洗净； 切成厚片；

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2. 入蒸锅中，大火上汽，蒸10分钟左右，筷子能轻松扎透即可；

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3. 晾到手温时，将红薯片入保鲜袋中； 用手掌按压成泥；

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4. 加入适量的糯米粉，先少量放，看面团状态再酌量加；

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5. 红薯糯米团揉成这种状态就可以，略有些裂纹都没事；

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6. 煎锅中倒少许油，用刷子刷均匀；

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7. 将红薯糯米团分成10等份，分别揉成球，红豆沙准备好，我用的现成的，如果有时间自己炒也成；

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【用红薯怎么做的甜点小零食 红薯可以做出什么美味的甜点？】8. 将一个红薯团按扁，再捏成碗状； 挖一勺红豆沙填入，用勺子抹平；

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9. 再将四边向中间聚拢，捏严实，按成饼状，如果有裂纹，手上蘸一点点水，在上面抹几下，其中糯米粉就会将裂纹补得平整了；
10. 将包好的红薯糯米饼码放在煎锅中，小火慢慢煎，红薯中含有糖份，很容易糊，所以一定要小火噢；
11. 煎到两面金黄，并且有透明状出现，就全部成熟了；趁热吃或者晾一下再吃，都香甜软糯 。

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