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南米北面我国南北方的饮食习惯不同 。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关 。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻 。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长 。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯 。

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南尖北平和南敞北封我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的 。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热 。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所 。另外，我国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表 。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明 。我国著名园林学家陈从周做出总结：“南方为棚，多敞口 。北方为窝，多封闭 。”可见，从适应环境、居住舒适出发，南方建筑注重通风散热，北方建筑利于保温保暖 。

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