怎样炸薯条？
1.土豆洗净削皮 ， 切成粗细相同的长条 ， 切好后放入凉水中冲洗一下 。

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2.锅里水烧开后 ， 把土豆条放进去煮两分钟左右 ， 捞出来后过凉水 ， 控干水分 ， 放进冰箱冷冻三个小时 。
【如何在家做炸薯条？ 怎样炸薯条】

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3.锅里油温6-7成热的时候 ， 倒入冷冻好的薯条 ， 薯条不能解冻 。

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4.炸到微微金黄即可出锅 ， 出锅速度要快 ， 不然薯条泡在油里容易吸油 ， 出锅后沥油即可 。

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总结
1.土豆洗净削皮 ， 切成粗细相同的长条 。
2.把土豆条放进去煮两分钟左右 。
3.锅里油温6-7成热的时候 ， 倒入冷冻好的薯条 。
4.炸到微微金黄即可出锅 。

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