一天须摄取15毫克以上的番茄红素

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生吃西红柿时——可吃两个大西红柿 。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开)更好，所含番茄红素是桃色系的3倍 。或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5～2倍 。

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喝番茄汁时——可饮用一瓶番茄汁 。假如想要效果更明显,推荐每天喝2～3瓶 。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿 。
【用西红柿减肥每天吃多少？】用西红柿做菜时——番茄酱或西红柿泥，可使用近4大勺(分别为80克和60克) 。如果是西红柿罐头，可使用1罐(170克) 。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄红素要比生西红柿更多 。

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